Η μπανάνα είναι ένα από τα πιο καταναλωτικά φρούτα στη Βραζιλία, μπορεί να συνθέσει μια μεγάλη ποικιλία συνταγών και έχει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία. Επίσης, γνωρίζετε το οφέλη από τη φλούδα της μπανάνας? Μάθε τώρα!
Διαβάστε περισσότερα: Μάνγκο: Δείτε τα οφέλη για την υγεία αυτού του νόστιμου φρούτου
δείτε περισσότερα
Οι οφθαλμικές σταγόνες γονιδιακής θεραπείας φέρνουν ελπίδα σε εκατομμύρια ανθρώπους…
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες που ενεργούν σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού, η μπανανόφλουδα είναι επίσης βρώσιμο μέρος του φρούτου. Επομένως, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές. αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για να μειώσετε την παραγωγή απορριμμάτων και να καινοτομήσετε στην κουζίνα!
Τα ευεργετικά αποτελέσματα της μπανανόφλουδας είναι χάρη στις φυτικές ίνες και το προφίλ μικροθρεπτικών συστατικών της. Οι ίνες βοηθούν το έντερο να λειτουργεί καλύτερα και συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης. Τα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως το ασβέστιο και το κάλιο, ενισχύουν τα οστά και μειώνουν τα επεισόδια μυϊκής κράμπας.
Μελέτες επισημαίνουν ότι η πράσινη μπανανόφλουδα φέρνει οφέλη στο δέρμα. Λόγω μιας φλαβονοειδούς ένωσης που ονομάζεται λευκοκυανιδίνη, οι πληγές και τα εγκαύματα επουλώνονται πιο γρήγορα. Αυτή η ουσία προάγει επίσης τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, γι 'αυτό το αποτέλεσμα δρα και ως αντιφλεγμονώδες.
Οι φλούδες έχουν επίσης ένα αμινοξύ που ονομάζεται τρυπτοφάνη, το οποίο σχετίζεται με καλύτερη ποιότητα ύπνου. Επομένως, η κατανάλωση αυτής της τροφής θα σας βοηθήσει να έχετε έναν πιο ευχάριστο ύπνο.
Η φλούδα της ώριμης μπανάνας (πιο κίτρινη) είναι πολύ πλούσια σε καροτίνες, ιδιαίτερα σε λουτεΐνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών, καθώς δρα στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Προστατεύει επίσης από ζημιές που προκαλούνται από τη διαδικασία γήρανσης και από ελαφριές ζημιές.
Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι φλούδες έρχονται σε επαφή με διάφορους ρύπους και βρωμιές, γι' αυτό είναι απαραίτητο να τηρείτε μια καλή υγιεινή πριν τις καταναλώσετε.
Για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και να αφήσετε τη φλούδα να είναι κατάλληλη για κατανάλωση, ετοιμάστε ένα διάλυμα με 1 καπάκι χλωρίνης για 1 λίτρο νερό, απολυμάνετε τις μπανάνες πριν αφαιρέσετε τις φλούδες. Αφήστε τα στο διάλυμα για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
Μόλις ολοκληρωθεί ο καθαρισμός, μπορείτε να καταναλώσετε τις φλούδες στην παρασκευή τσαγιού, κέικ, escondidinhos, μεταξύ άλλων συνταγών. Τέλος, απλά μαγειρέψτε σε βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε την στην προετοιμασία της αρεσκείας σας.
