Μάθετε πώς να κάνετε χειροποίητο τυρί χρησιμοποιώντας γάλα σε χαρτόνι!

Αν και δεν είναι πολύ διαδεδομένο, είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί γάλα σε κουτί για την παρασκευή σπιτικού τυριού, ακόμη και αν προστεθούν χημικά προϊόντα στη φόρμουλα του. Ως εκ τούτου, διαχωρίζουμε εδώ βήμα προς βήμα για να ξέρετε πώς να φτιάξετε χειροποίητο τυρί στο σπίτι, χωρίς καμία δυσκολία, χρησιμοποιώντας γάλα σε κουτί, και το καλύτερο από όλα: ξοδεύοντας λίγα.

Διαβάστε περισσότερα: Κονσέρβες αποξηραμένες ντομάτες: Πώς να το κάνετε και οφέλη!

Πώς να φτιάξετε χειροποίητο τυρί χρησιμοποιώντας γάλα σε κουτί

Το καλό με την παραγωγή του τυριού σας στο σπίτι είναι ότι γνωρίζετε από πού προέρχεται και ποια προϊόντα χρησιμοποιήθηκαν στη διαδικασία. Επίσης, είναι πολύ φθηνότερο να το φτιάξεις παρά να το αγοράσεις έτοιμο. Δείτε τι πρέπει να έχετε στο χέρι.

Συστατικά:

• 2 λίτρα πλήρες γάλα από τη μάρκα της επιλογής σας.
• 10 κουταλιές λευκό ξύδι.
• 2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη.
• Αλάτι για γεύση.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

• Για να ξεκινήσετε την παραγωγή του χειροποίητου τυριού σας, βάλτε όλο το γάλα σε ένα μεγάλο τηγάνι και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά και περιμένετε μέχρι να αρχίσει να βράζει.
• Μόλις πάρει βράση, προσθέστε το ξύδι και το βούτυρο (ή τη μαργαρίνη), είναι σημαντικό να συνεχίσετε να ανακατεύετε για περίπου 3 λεπτά μέχρι να συνειδητοποιήσετε ότι αρχίζετε να βγάζετε ορό γάλακτος.
• Μετά από αυτή τη διαδικασία, μεταφέρετέ το στο νεροχύτη αμέσως μόλις παρατηρήσετε το σχηματισμό θρόμβων μέσα στο τηγάνι. Τούτου λεχθέντος, τοποθετήστε το μείγμα μέσα σε ένα ύφασμα, συνήθως μια πετσέτα πιάτων, η οποία πρέπει να κρεμαστεί για μερικές ώρες ώστε να στραγγίσει το υγρό.
• Μια σημαντική συμβουλή είναι, για να αποφύγετε ατυχήματα και εγκαύματα, τοποθετήστε την πετσέτα πιάτων πάνω από ένα σουρωτήρι και μόνο αφού κρυώσει λίγο, κλείστε την και αρχίστε να το σφίγγετε.
• Το αλάτι πρέπει να προστεθεί στην προτίμησή σας κατά τη διαδικασία προετοιμασίας.

Ακολουθώντας αυτόν τον οδηγό βήμα προς βήμα, θα έχετε νόστιμο σπιτικό τυρί για να το απολαύσετε με την οικογένειά σας. Πολύ καλό, έτσι δεν είναι;