Λευκό και κρεμώδες κέικ ταπιόκας ιδανικό για απογευματινό σνακ

Το παραδοσιακό κέικ ταπιόκας τείνει να ευχαριστεί τους περισσότερους Βραζιλιάνους και μπορεί να είναι εξαιρετικά υγιεινό. Με αυτόν τον τρόπο, είναι μια εξαιρετική επιλογή για όταν έχετε καλεσμένους στο σπίτι για ένα απογευματινό σνακ, καθώς είναι εξαιρετικά εύκολο να το φτιάξετε και δεν χρειάζεται να το ψήσετε. Μάθετε τώρα πώς να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή για κέικ ταπιόκας που γίνεται λευκό και σούπερ κρεμώδες!

Διαβάστε περισσότερα: Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα κρεμώδες κέικ με καλαμποκάλευρο ιδανικό για σνακ αργά το απόγευμα

Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι, εάν δεν χρησιμοποιείτε γάλα καρύδας στη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, θα υπάρξει μια αλλαγή στη γεύση και την υφή του κέικ σας.

Συνταγή για κρεμώδες κέικ ταπιόκας

Συστατικά:

• 750 ml γάλα;
• 200 ml γάλα καρύδας;
• 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη?
• 400 g κοκκοποιημένη ταπιόκα;
• 100 g τριμμένη καρύδα?
• 1 συμπυκνωμένο γάλα?
• Απόσταγμα βανίλιας (προαιρετικά)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το γάλα και το αφήνουμε να φτάσει σχεδόν να βράσει.
2. Σε ένα μπολ, τοποθετήστε την κρυσταλλική ταπιόκα και τη ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το ζεστό γάλα.
4. Αφήστε αυτό το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, ανακατεύοντας μερικές φορές για να ενσωματωθεί.
5. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε την τριμμένη καρύδα, το συμπυκνωμένο γάλα, το γάλα καρύδας και μερικές σταγόνες από την ουσία βανίλιας και ανακατέψτε τα πάντα.
6. Λοιπόν, πάρτε αυτό το μείγμα και ρίξτε το σε ένα λαδωμένο σχήμα με βούτυρο.
7. Τέλος, βάζετε μια πλαστική μεμβράνη να καλύψει και τη βάζετε στο ψυγείο για 4 ώρες να πάρει καλή συνοχή.

Για να τελειώσετε και να κάνετε αυτό το κέικ ακόμα πιο νόστιμο και πολύ όμορφο, είναι καλή ιδέα να του βάλετε λίγο σιρόπι. επιλογή, είτε με συμπυκνωμένο γάλα και τριμμένη καρύδα είτε με πιο αυξημένη συνταγή των τεσσάρων γάλατα.

Προαιρετικά: 4 σιρόπι γάλακτος

Συστατικά:

• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα?
• 200 ml γάλα καρύδας;
• 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες γάλα σε σκόνη.
• 1/2 κουτί κρέμα γάλακτος.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω μέχρι να έχετε μια κρεμώδη και ομοιογενή σύσταση.
2. Στη συνέχεια περιχύνουμε το κέικ όλο το μείγμα και είναι έτοιμο για κατανάλωση!