Συνταγή Dulce de leche roulade που μου θυμίζει παιδικά χρόνια στο σπίτι της γιαγιάς

Δείτε τώρα πώς να φτιάξετε ένα λαχταριστό dulce de leche rocambole.

Το rocambole μπορεί να έχει πολλές γεμίσεις, είτε αλμυρές είτε γλυκές. Υπό αυτή την έννοια, αυτό συνταγή dulce de leche roulade είναι καταπληκτικό και σίγουρα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας επιδόρπια. Δείτε, λοιπόν, τη μέθοδο προετοιμασίας τώρα και απολαύστε αυτήν την προετοιμασία που θα σας θυμίσει τη χαρά της παιδικής ηλικίας.

Διαβάστε περισσότερα: Δείτε πώς να φτιάξετε μια νόστιμη κρέμα Nescau και φιστίκι με μπανάνες

ρολά μαρμελάδας γάλακτος

Κλείστε λίγο χρόνο την ημέρα που θα φτιάξετε αυτή τη ρουλέτα, καθώς αυτή η συνταγή χρειάζεται 1,5 ώρα για να ετοιμαστεί. Παρόλα αυτά, είναι μια εξαιρετικά εύκολη προετοιμασία και αποδίδει 10 μερίδες.

Ζυμαρικά

Συστατικά

• 6 αυγά
• 5 κουταλιές της σούπας νερό
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη (τσάι)
• ½ φλιτζάνι αλεύρι σίτου (τσάι)
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Αρχικά, παίρνουμε ένα μίξερ, ρίχνουμε τα αυγά με το νερό και χτυπάμε μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο. Αμέσως μετά, χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα, προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη για να γίνει ένα διαυγές και αφράτο μείγμα.
2. Στη συνέχεια σβήνουμε το μίξερ, περνάμε το αλεύρι σίτου από μια σήτα μαζί με το μπέικιν πάουντερ και μετά ανακατεύουμε ελαφρά όλα τα υλικά.
3. Μόλις γίνει αυτό, αδειάστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά (180°C) για περίπου 20 λεπτά.
4. Τέλος, βγάζουμε από το φούρνο και ξεφορμάρουμε τη ζύμη όσο είναι ακόμα ζεστή πάνω από ένα βουτυρόχαρτο πασπαλισμένο με ζάχαρη. Αποθεματικό.

Πλήρωση

Συστατικά 

• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα (395 g)
• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

1. Πρώτα απ 'όλα, αφαιρέστε την ετικέτα από το δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος και την περίσσεια κόλλας, εάν υπάρχει, και πλύντε το με νερό και ουδέτερο απορρυπαντικό.
2. Στη συνέχεια, πάρτε μια χύτρα ταχύτητας, τοποθετήστε το δοχείο κλειστό και καλύψτε με νερό.
3. Καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το σε μέτρια φωτιά, αφήστε το να ψηθεί για 20 λεπτά αφού πιέσετε και μετά σβήστε τη φωτιά.
4. Μετά από αυτό το διάστημα, περιμένετε να απελευθερωθεί όλη η πίεση, στη συνέχεια ανοίξτε το τηγάνι, αφαιρέστε το δοχείο προσεκτικά και περιμένετε να κρυώσει πριν το ανοίξετε.
5. Όταν ανοίγετε το κουτί, μεταφέρετε το περιεχόμενο σε ένα δοχείο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
6. Τέλος, απλώνουμε το dulce de leche πάνω από τη ζύμη roulade, το τυλίγουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
7. Τέλος, μπορείτε να σερβίρετε τη ρουλά!

συνταγή dulce de leche rouladeεύκολα επιδόρπια