Οι καλύτερες σούπες που καταφέρνουν να τονώσουν το ανοσοποιητικό μας

Το φθινόπωρο και ο χειμώνας χτυπούν ήδη την πόρτα, δηλαδή η τέλεια εποχή για να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη και ζεστή σούπα. Και αυτό όχι μόνο για να ζεστάνει τον οργανισμό, αλλά και για να τον ενδυναμώσει από χειμερινές ασθένειες και ιώσεις. Επομένως, χωρίζουμε μερικά σούπες για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, που θα παρέχει τα απαραίτητα για την υγεία θρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες και βιταμίνες, δείτε ποια είναι αυτά!

Διαβάστε περισσότερα: Αντιοξειδωτικές τροφές: δείτε τι πρέπει να καταναλώνετε για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας.

Συνταγές για σούπες για ενίσχυση του ανοσοποιητικού

σούπας γιαμ

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια γιαμ ψιλοκομμένο?
• 1 κουταλιά της σούπας (τσάι) λάδι αβοκάντο?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 ξανθά φύλλα?
• 1 πακέτο ψιλοκομμένο μαρούλι?
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο?
• 1 λίτρο νερό?
• Μαϊντανός και πιπεριά για γεύση.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σαφράν.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Αρχικά, πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε λάδι αβοκάντο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης, τη γιαμ και τελειώνουμε το σοτάρισμα και μετά προσθέτουμε το νερό και το μαρούλι. Τώρα, θα χρειαστεί να περιμένετε μέχρι να ψηθεί η γιαμ για να σβήσετε τη φωτιά και να χτυπήσετε το μείγμα στο μπλέντερ αφού κρυώσει. Τέλος το ξαναβάζουμε στο τηγάνι μαζί με τον μαϊντανό και το σαφράν μέχρι να πάρει βράση. Και τότε η υπέροχη σούπα σας είναι έτοιμη!

Σούπα κολοκύθας γλυκοπατάτας

Συστατικά:

• 600 γραμμάρια γλυκοπατάτας σε κύβους.
• 300 γρ κολοκύθα σε κύβους.
• 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες?
• 1 κρεμμύδι σε κύβους?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 2 λίτρα νερό.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Σε ένα τηγάνι βράζουμε τη γλυκοπατάτα σε νερό και αλάτι, στραγγίζουμε και την αφήνουμε σε απόθεμα. Τώρα, σε ένα άλλο τηγάνι, προσθέστε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι, στη συνέχεια προσθέστε την κολοκύθα και το νερό μέχρι να ψηθούν. Έπειτα, περιμένετε να κρυώσει λίγο η κολοκύθα και τη βάζετε στο μπλέντερ, όπου θα πρέπει να την ανακατέψετε με το νερό μαγειρέματος και τις μισές πατάτες.

Τέλος, ξαναβάζετε αυτό το μείγμα στην κατσαρόλα, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα της αρεσκείας σας και αφήνετε το μείγμα να πάρει μια βράση. Και μετά, βάλτε τις υπόλοιπες πατάτες και σερβίρετε αυτή τη θρεπτική και νόστιμη σούπα.

κλασική σούπα κοτόπουλου

Συστατικά:

• 1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια.
• 2 καρότα κομμένα σε κύβους.
• 2 πατάτες κομμένες σε κύβους?
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο?
• 1 κοτσάνι σέλινου ψιλοκομμένο?
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• 1 φλιτζάνι (τσάι) ρύζι?
• 1 κουταλιά (τσάι) πάπρικα?
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες?
• 2,5 λίτρα νερό?
• 1 φλιτζάνι τσάι με πράσινη μυρωδιά.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Σοτάρουμε το κοτόπουλο με την πάπρικα και το ελαιόλαδο και μετά προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι να σοταριστούν για άλλα τρία λεπτά. Αμέσως μετά βάζουμε το νερό, τα καρότα, το σέλινο και αφήνουμε το κοτόπουλο να καρυκευτεί για είκοσι λεπτά. Προσθέστε, λοιπόν, το ρύζι, την πατάτα και αφήστε το μείγμα στη φωτιά μέχρι να ψηθεί το ρύζι. Τέλος βάζουμε την πράσινη μυρωδιά, αλάτι, μαύρο πιπέρι και είναι έτοιμο!