Τα τελευταία δέκα χρόνια, το φαγητό έξω έχει γίνει μια ολοένα και πιο ακριβή επιλογή Βραζιλιάνοι, προκαλώντας μεγάλη ταλαιπωρία στους εργαζόμενους που περνούν τη μέρα μακριά από τους κατοικίες.
Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε από την Ticket, τη διάσημη επωνυμία κουπονιών γευμάτων και τροφίμων από την Edenred Brasil, το μέσο ποσό που πληρώνουν οι εργαζόμενοι για μεσημεριανό γεύμα αυξήθηκε κατά μέσο όρο κατά 70% κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
δείτε περισσότερα
Ποια είναι η τυχερή σου μέρα αυτή την εβδομάδα;
Λήστε με αν μπορείτε: ΑΥΤΟ το κατάστημα επιτρέπει στους πελάτες να κλέβουν. ξέρω γιατί
Αυτή η τάση είναι ανησυχητική, καθώς επηρεάζει άμεσα την τσέπη του εργαζομένου, ο οποίος αρχίζει να δεσμεύει σημαντικό μέρος του μηνιαίου εισοδήματός του σε τροφή, αφήνοντας στην άκρη άλλα σημαντικά έξοδα.
Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε από την Ticket, η μέση τιμή ενός πλήρους γεύματος, συμπεριλαμβανομένου του κύριου πιάτου, του γλυκού, του ποτού και του καφέ, που πωλείται στα εστιατόρια της Βραζιλίας είναι 46,60 R$.
Αυτό το ποσό αντιπροσωπεύει αύξηση 70% σε σύγκριση με τα 27,36 R$ που χρεώθηκαν το 2014. Αυτή η αυξητική τάση επηρεάζει όλες τις περιοχές της χώρας, ωστόσο, η Νοτιοανατολική ξεχωρίζει με τη μεγαλύτερη αύξηση, ακολουθούμενη από τις Νότιες, Βορειοανατολικές, Βόρειες και Κεντροδυτικές περιοχές.
Ακόμα σύμφωνα με την έρευνα, ενώ η πληθωρισμός συσσωρευμένα τα τελευταία δέκα χρόνια ήταν 68,2%, η μέση αύξηση της τιμής ενός γεύματος στα Κεντροδυτικά ήταν 60,0%, στα Νοτιοανατολικά ήταν 77,7% και στη Νότια Περιφέρεια ήταν 66,5%.
Με τις αυξανόμενες τιμές για φαγητό έξω, τα κουπόνια τροφίμων έχουν γίνει ουσιαστικό όφελος για πολλούς εργαζόμενους. Ωστόσο, σύμφωνα με την Ticket, το μέσο υπόλοιπο κουπών τροφίμων διαρκεί περίπου 12 από τις 22 εργάσιμες ημέρες του μήνα.
Αυτό σημαίνει ότι ο εργαζόμενος πρέπει να συμπληρώσει το ποσό με δικούς του πόρους ή να μειώσει τη συχνότητά του να τρώει έξω. Λαμβάνοντας υπόψη τη μέση αξία ενός πλήρους γεύματος 46,60 R$, η ιδανική αξία του οφέλους για την εξασφάλιση επαρκούς διατροφής κατά τη διάρκεια του μήνα θα ήταν 1.025,20 R$.
Ωστόσο, το μέσο μηνιαίο εισόδημα των Βραζιλιάνων, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Γεωγραφίας και Στατιστικής της Βραζιλίας (IBGE), είναι 2.921 R$. Έτσι, η κατανάλωση ενός πλήρους γεύματος ημερησίως αντιπροσωπεύει κατανάλωση 35% του εισοδήματος.
Η έρευνα του Ticket επισημαίνει επίσης την ιδανική αξία του εισιτήριο γεύματος για κάθε περιοχή της Βραζιλίας, λαμβάνοντας υπόψη δύο σενάρια: ένα πλήρες γεύμα και ένα ελάχιστο γεύμα, που αποτελείται από ένα εμπορικό πιάτο και ποτό.
Στο πρώτο σενάριο, η ιδανική αξία των κουπονιών γεύματος στη Νοτιοανατολική Περιφέρεια είναι 1.085,26 R$, ακολουθούμενη από τη βορειοανατολική με 958,10 R$ και τη νότια με 941,82 R$. Η Κεντρική-Δυτική περιοχή έχει τη χαμηλότερη ιδανική αξία, μόλις 918,50 R$.
Στο δεύτερο σενάριο, λαμβάνοντας υπόψη ένα ελάχιστο γεύμα, η ιδανική αξία για το κουπόνι γεύματος θα ήταν χαμηλότερη στην Κεντρική-Δυτική Περιφέρεια, στα 559,46 R$. Τα βορειοανατολικά και τα νοτιοανατολικά είναι οι περιοχές με την υψηλότερη προτεινόμενη αξία οφέλους, 665,06 R$ και 663,08 R$ αντίστοιχα.
