Μερικές φορές εστιάζουμε τόσο πολύ στο τι πρέπει να συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας που ξεχνάμε τις τροφές που πρέπει να αποφεύγουμε ή να καταναλώνουμε με μέτρο για να διατηρήσουμε μια υγιή καρδιά. Και για να βοηθήσει με αυτόν τον στοχασμό των τροφίμων, ο γιατρός που ειδικεύεται στην αναγεννητική και αντιγηραντική ιατρική, Rosmy Barrios, έχει μερικές πολύτιμες συμβουλές σχετικά με αυτό.
Σε συνέντευξή της στο βρετανικό portal Express, μοιράστηκε τη λίστα με τα τρόφιμα που σπάνια τρώει λόγω των βλαβερών επιπτώσεών τους στην υγεία της καρδιάς.
δείτε περισσότερα
Η Anvisa αναλαμβάνει δράση για πλαστές παρτίδες δύο φαρμάκων
Ακούγεται μαγικό, αλλά δεν είναι: ΑΥΤΑ τα δύο φυσικά έλαια θα σας κάνουν...
Ο Δρ. Ο Barrios είναι κατηγορηματικός όταν αναφέρει ότι μια ισορροπημένη διατροφή είναι η βάση ενός υγιεινού τρόπου ζωής για την καρδιά. Ωστόσο, για να είστε υγιείς, είναι σημαντικό να γνωρίζετε όχι μόνο τι πρέπει να τρώτε, αλλά και τι πρέπει να αποφεύγετε ή να μειώνετε.
Η ίδια τονίζει ότι υπάρχουν μερικοί κακοί του φαγητού που αξίζουν την ιδιαίτερη προσοχή μας:
Στο trans-λιπαρά οξέα, που βρίσκονται σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως μπισκότα, ντόνατς, ποπ κορν και κατεψυγμένη πίτσα, χαρακτηρίζονται ως ιδιαίτερα επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση της LDL χοληστερόλης, της λεγόμενης «κακής χοληστερόλης».
Αντίθετα, ο Δρ. Η Barrios προτείνει την επιλογή πιο υγιεινών λιπαρών, όπως τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, το αβοκάντο και τα λιπαρά ψάρια, όπως π.χ. σολομός. Αυτά τα λίπη μπορούν να αυξήσουν την «καλή» χοληστερόλη και να μειώσουν την «κακή» χοληστερόλη.
Ο άλλος κακός του Dr. Barrios είναι το κορεσμένο λίπος, υπάρχει σε λιπαρά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του τύπου λίπους μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη και να συμβάλει στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωση, μια φλεγμονώδης νόσος που προκύπτει από τη συσσώρευση λιπιδίων που εμποδίζει τη ροή του αίματος στην καρδιά και τον εγκέφαλο.
Για να μειώσετε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, ο γιατρός συνιστά να επιλέγετε άπαχες πηγές πρωτεΐνης, όπως πουλερικά χωρίς δέρμα, ψάρια και όσπρια.
Το τρίτο σημείο που τόνισε ο ειδικός είναι το περίσσεια νατρίου. Συχνά δεν συνειδητοποιούμε την ποσότητα του νατρίου που υπάρχει σε επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα λουκάνικα, οι έτοιμες σάλτσες, οι κύβοι από μπουγιόν και το παναρισμένο κοτόπουλο.
Το νάτριο μπορεί να οδηγήσει σε κατακράτηση νερού, αύξηση της αρτηριακής πίεσης και ασκώντας πίεση στην καρδιά. Ο Δρ. Η Barrios συμβουλεύει να χρησιμοποιείτε φυσικά βότανα και καρυκεύματα για να αρωματίσετε τα πιάτα αντί να προσθέσετε αλάτι. Προτείνει επίσης να επιλέγετε εκδόσεις επεξεργασμένων τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή χωρίς αλάτι.
Τέλος, ο Δρ. Ο Barrios προειδοποιεί για το πρόσθετα σάκχαρα, ειδικά σε σνακ και ποτά με ζάχαρη, τα οποία μπορούν να συμβάλουν σε καρδιακές παθήσεις, ειδικά σε άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη ή Διαβήτης. Προτρέπει την αντικατάσταση αυτών των προϊόντων με υγιεινές επιλογές, όπως ολόκληρα φρούτα και τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.
