Los alimentos, la mayoría de las veces, están preparados para darnos energía y cubrir nuestras necesidades nutricionales, pero en algunos casos pueden ser perjudiciales para quienes los tienen. alergias a los alimentos. Con eso, hoy trajimos más información sobre este tema a través de 3 alimentos que están causando mucha alergia entre los adultos.
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Las alergias alimentarias constituyen la mayor parte de las alergias existentes en un 90%. Este es un problema grave, ya que puede ser una reacción inmediata, que ocurre a los pocos minutos de la ingestión. La incidencia puede ser a cualquier edad, con un 15% de los casos de alergia alimentaria en adultos. Aquí hay 3 alimentos que causan alergias:
Frutos del mar
Esta es la causa más común de alergias en adultos y también es común en niños. Así, camarones, moluscos, langostas, cangrejos, mejillones y varios otros mariscos son los grandes villanos en la vida de algunas personas. Para justificar esta causa, estos alimentos suelen tener una proteína que provoca una reacción. el sistema inmunitario del cuerpo libera histamina, que a su vez causa todos los síntomas conocidos de esta marco.
Maní (legumbre) y nueces
En este caso, es posible que la persona sea alérgica a todos estos alimentos o solo a algunos, de forma ocasional. Con esto, es importante recordar que el maní y las frutas secas componen varios otros alimentos como: bebidas vegetales, embutidos y licores. Como en el tema anterior, las proteínas también tienen la culpa de “irritar” nuestro sistema inmunológico.
Gluten
La alergia al gluten es una de las características de lo que llamamos enfermedad celíaca. La explicación de esto radica en la respuesta inmune del cuerpo al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Por tanto, los celíacos no pueden comer derivados de estos insumos, como, por ejemplo, el pan.
