Un alimento versátil, nutritivo y altamente beneficioso para la salud. Está presente en las comidas de la mayoría de las personas, ya sea en el desayuno, el almuerzo, la cena o la cena. postre para endulzar el día. Los huevos son muy importantes y se consumen en todo el mundo. ¿Sabes de dónde vienen la mayoría de ellos? ¡Descubre qué país es el mayor productor!
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Según Statista, en los Estados Unidos, cada persona consumió, en promedio, 286,5 huevos en 2020. Eso es alrededor de 35 huevos más por persona al año que en 2000, cuando los estadounidenses comían alrededor de 251 huevos. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), en 1945, los estadounidenses consumían 404 huevos, lo que hace que estas cifras actuales sean muy pequeñas.
Muchos de ellos provienen de Iowa, donde alrededor de 58 millones de gallinas producen miles de millones de huevos anualmente. Aunque otros estados tienen importantes operaciones de producción de huevos, como Texas y Ohio, todavía no suministran tantos huevos como un país grande.
Aunque Iowa produce la mayor cantidad de huevos en los Estados Unidos, China reina como el mayor productor mundial. En 2021 se registraron en China 29.315.766 toneladas de ellos, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Además, India ocupa el segundo lugar con 6.710.000 toneladas de huevos, seguida de Estados Unidos con 6.643.722 toneladas.
China ostenta el título de mayor productor de huevos del mundo desde 1985, según Frontiers of Agricultural Science and Engineering. El país aún cuenta con más del 50% de la Mercado mundial. Sin embargo, la producción no es importante sólo por razones económicas. Según Cambridge University Press, son una fuente importante de proteínas para la dieta china. ¡Se prevé que el consumo aumente aún más!
