En nuestra vida diaria, recurrimos a la congelación de varios alimentos como una forma de mantenerlos más tiempo. Sin embargo, sabemos que esto no siempre es posible, ya que algunos alimentos perderán consistencia, sabor y nutrientes si los metemos en el congelador. Dicho esto, nos queda una gran duda: al fin y al cabo, ¿es posible congelar huevos duros??
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Sí, es totalmente posible congelar huevos duros y esta será una gran forma de tenerlos más prácticos en tu día a día, sin tener que cocinarlos. Así que puedes calentarlos en el microondas o al baño maría en tan solo dos o tres minutos. Sin embargo, debe prestar atención a algunas condiciones:
No congelar huevos con cáscara
Al congelar huevos duros, será necesario quitar las cáscaras de todos los alimentos. Esto se debe a que durante la congelación se produce un aumento del volumen interno del huevo, lo que provocará que las cáscaras se agrieten o incluso exploten. Por eso, es mejor evitar ensuciar y quitar las pieles antes.
Presta atención al punto
Otro detalle muy importante es prestar atención al punto de tu huevo cocido. Después de todo, el huevo, así como varios otros alimentos, puede perder textura, color y sabor después de congelarse, lo que sin duda molestaría a mucha gente.
Sin embargo, es posible asegurar que haya una consistencia de sabores y texturas después de la congelación. Para esto, deberás ir al punto exacto donde debe estar el huevo cocido.
En este caso, se recomienda que la yema del huevo sea dura de congelar, es decir, completamente cocida. Al congelar un huevo con una yema blanda, el sabor puede cambiar, así como la calidad de la textura del ingrediente.
Si congelar un huevo con una yema blanda puede ser un problema, ¡y mucho menos un huevo crudo! Esa sería una forma clara de estropear un gran ingrediente, ya que nunca volvería a su estado anterior.
En su lugar, aprovecha para reservar los huevos duros, que incluso se pueden utilizar durante más de una semana después de ser congelados.
