estevia, o stevia, es un edulcorante natural que ha ganado popularidad como alternativa saludable al azúcar. Para quien no lo sepa, este componente se extrae de las hojas de la planta Stevia rebaudiana, que es originaria de Sudamérica.
Este edulcorante, a su vez, se sabe que es de 200 a 300 veces más dulce que el azúcar de mesa, pero es bajo en calorías y no contiene carbohidratos.
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Para que entiendas mejor los beneficios de consumir stevia como alternativa saludable al azúcar, hemos separado 6 razones. Compruébalo a continuación:
Este edulcorante no afecta los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, se convierte en una gran opción para personas con diabetes o prediabetes. Los estudios han demostrado que la stevia puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2.
Como era de esperar, se sabe que el azúcar causa caries, pero la stevia no. De hecho, debido a esto, este edulcorante puede ayudar a prevenir la acumulación de placa en los dientes, lo que puede prevenir las caries.
Debido a que la stevia es baja en calorías y no contiene carbohidratos, puede ayudar a controlar el peso. Los estudios han demostrado que reemplazar el azúcar con stevia puede ayudar a reducir el consumo de calorías y, por lo tanto, conducir a la pérdida de peso.
Stevia contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres.
Estos compuestos también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
Los estudios en animales han demostrado que la stevia puede ayudar a reducir la presión arterial. Si bien se necesita más investigación en humanos, sugiere que la stevia podría ser una opción saludable para las personas con presión arterial alta.
La stevia es una opción segura para las personas que tienen restricciones dietéticas, especialmente aquellas que siguen una dieta sin gluten o sin lactosa.
Es naturalmente libre de estos alérgenos comunes y se puede utilizar en una variedad de recetas para proporcionar un sabor dulce sin desencadenar reacciones alérgicas.
Además, la stevia también es apta para veganos y vegetarianos, ya que se deriva de una fuente vegetal.
La stevia es una alternativa saludable y natural al azúcar que puede proporcionar una gran cantidad de beneficios para la salud. Es un edulcorante bajo en calorías que no afecta los niveles de azúcar en la sangre y puede ayudar a controlar el peso.
Además, tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a bajar la presión arterial. Si está buscando una manera de endulzar sus alimentos y bebidas de manera saludable, la stevia es definitivamente una opción a considerar.
