Tras el aceite de oliva y la leche, la miel es el tercer alimento industrializado que más defrauda a la población compra un poco pensando que está tomando miel pura, cuando hay muchos diluyentes que no son buenos para el salud. Ante este problema, hoy abordaremos sus causas y cómo identificar si la miel falsa terminó en tu cocina.
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La justificación de esta falta de honestidad proviene de los proveedores nacionales. Aparentemente no pueden mantenerse al día con la alta demanda. Como resultado, se imponen altos aranceles a la miel china, un importante proveedor, cuyas versiones “disfrazadas” llegan, por ejemplo, a Estados Unidos a través de los vecinos de China.
Vale la pena señalar que muchas de las pruebas utilizadas para seleccionar una buena miel están desactualizadas y que algunas de las pautas de la Administración de Salud La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), que se utiliza para declarar si los ingredientes de la miel no son legalmente exigibles, lo está dificultando. identificación.
Un intento de revertir esta situación es seguir apoyando a los apicultores en este momento. Además de ser un grupo de excelentes polinizadores, las abejas son una parte integral de nuestra cadena alimentaria y están experimentando una rápida disminución de la población. Para futuras compras, hacer pedidos de granjas de abejas legales a pequeña escala es una buena manera de asegurarse de disfrutar de miel de alta calidad.
La miel artificial tiene aditivos que, además de adulterar el producto, también son nocivos para la salud, así como glucosa industrial, colorantes, estabilizantes, sacarosa, anilina, yodo y otros. Sabiendo esto, puede aplicar la prueba del refrigerador para identificar esta falsificación. Vea qué hacer:
