Muchas personas no se molestan en limpiar sus verduras adecuadamente. Sin embargo, es muy importante ser consciente de esto, especialmente en el caso de la col, que está dispuesta en hojas que pueden esconder mucha suciedad e insectos. Así que, mira a continuación cómo hacer tu higiene correctamente y disfrutar de sus beneficios.
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Este excelente hábito ayuda a ser más prácticos en el día a día, organizando mejor el frigorífico. La practicidad es el resultado de la organización y la limpieza es fundamental. Al igual que otras actividades que parecen sencillas, se pueden cometer algunos errores.
Debido a que el repollo tiene algunas capas de hojas, corte la base y elimine las partes que estén estropeadas o que tengan manchas oscuras. Luego tome las hojas que todavía están buenas y guárdelas en un recipiente aparte.
Luego, prepare una mezcla de cuatro gotas de hipoclorito para un litro de agua filtrada. De esta forma, echa esta mezcla al bol con las hojas previamente separadas y déjalo actuar por un tiempo promedio de 10 minutos.
Luego, después de que la acción del cloro mate todos los microorganismos presentes en el repollo, retire una hoja a la vez y pásela por agua corriente para eliminar el exceso de producto de la hoja.
Para almacenar adecuadamente el repollo desinfectado, tome un tazón grande con tapa y coloque todas las hojas de repollo distribuidas en él. Antes de sellar el recipiente, coloque una hoja de toalla de papel encima para absorber la humedad. De esa forma, cada vez que abras ese bol para consumir la col, cambia el papel toalla para conservar tu verdura por más tiempo.
Podemos empezar diciendo que el repollo es una gran fuente de nutrientes, como vitaminas del complejo B (B6), vitaminas C y K, magnesio, potasio y calcio. Además, esta verdura es rica en antioxidantes y excelente para tratar inflamaciones.
El repollo también puede mejorar fácilmente las condiciones digestivas de nuestro cuerpo, ya que tiene mucha fibra que es soluble. Finalmente, también pueden contribuir a la reducción de las tasas de colesterol malo (LDL).
