A menudo construimos una serie de estereotipos sobre un pueblo o país en particular en función de lo que presentan los medios. Por ejemplo, es muy común que la gente crea que platos como el sushi, los California rolls y el salmón con queso crema son comida tipica japonesa. Sin embargo, lo cierto es que muchas de estas combinaciones surgieron fuera del país, pero se popularizaron junto con platos típicos. Por ello, te presentaremos una lista de alimentos que se atribuyen como “japoneses”, pero que son originales de otros lugares.
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No es difícil ver que la popular receta de salmón con queso crema no se originó en Japón. Después de todo, este ingrediente derivado del queso es bastante típico de otro país, Estados Unidos. Por lo tanto, sepa que uno de los platos más populares en los restaurantes japoneses de todo el mundo es el americano. Sin embargo, de hecho hay una referencia a la cocina japonesa en el formato de las raciones y en la sazón y manipulación del salmón.
¿Quién diría que el California roll es, en realidad, originario del estado estadounidense que lleva ese nombre? Este plato muy popular se originó como una adaptación de los rollos de atún, que incluso son populares en Japón. En este caso, el atún se sustituye por el cangrejo hervido, también conocido como kani, que fue un éxito inmediato en todo el mundo. Aun así, es posible encontrar esta comida en restaurantes de comida típica japonesa de todo el mundo.
Este es probablemente el ingrediente no japonés que más pasa como comida típica, y esto se debe principalmente a la elección del nombre de la salsa. Sin embargo, la salsa Teriyaki se originó fuera de Japón y no está presente en la cocina local. En este caso, el nombre de la salsa hace referencia a un método de cocción muy común en el país asiático, que se utiliza para preparar carne de cerdo o pollo. Sin embargo, en el Teriyaki original no se agrega salsa.
