Comúnmente, sabemos que quienes padecen diabetes deben tener cuidado con su alimentación. Y eso no quiere decir que debas simplemente eliminar el azúcar de tu dieta diaria, es decir, hay varios alimentos prohibidos para diabéticos, porque influyen directamente en el aumento de la glucosa. Además, algunos de ellos pueden generar resistencia a la insulina, lo que dificulta el tratamiento del paciente. Por lo tanto, es necesario estar atento y mantenerse alejado de los siguientes alimentos.
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Este producto, tan común en la dieta brasileña, es un enemigo para los diabéticos. Eso es porque tiene harina de trigo blanco como ingrediente básico. Por lo tanto, hay una alta concentración de carbohidratos que se convertirán en azúcar en el cuerpo. Sin mencionar que, en la harina blanca, hay una ausencia de fibras que son muy importantes para la digestión de los carbohidratos. Por ello, las personas con diabetes deben optar por el consumo de panes elaborados con harina integral, que son ricos en fibra. Esto evitará picos de glucosa en sangre en el cuerpo, un factor de riesgo extremo para las personas con diabetes.
Alimentos como la margarina o las carnes procesadas influyen directamente en la resistencia a la insulina. Por eso necesitan estar fuera de la dieta diabética para no perjudicar el tratamiento. Además, las grasas trans permiten la aparición de grasa local y el aumento de peso. Estos son factores que culminan en el mayor riesgo para la salud de las personas con diabetes. Así que aléjate de las galletas rellenas y de los alimentos industrializados en general.
Cervezas, vinos y bebidas alcohólicas en general no deben formar parte de la rutina diaria de un diabético. Al fin y al cabo, muchas de las mezclas alcohólicas tienen un exceso de carbohidratos que generan un aumento de la glucosa en sangre. Incluso el alcohol en sí mismo puede ser una causa de desequilibrio en los niveles de azúcar en la sangre. Por último, cabe señalar que el alcohol puede causar inflamación en el organismo, así como perjudicar el tratamiento mediante el uso de medicamentos.
Finalmente, en general, las frutas no están prohibidas para los diabéticos, aunque contienen el azúcar natural, la fructosa. Esto se debe a que una fruta no tiene una cantidad tan dañina de fructosa. Sin embargo, los jugos de frutas a menudo contienen más de una unidad de fruta y generalmente están endulzados. Como resultado, habrá una mayor concentración de glucosa en sangre.
Por lo tanto, si opta por tomar jugos de frutas, evite usar azúcar para endulzarlos, consúmalos solo con azúcar natural, y no los cuele para no quitarles las fibras. Esto se debe a que, como hemos visto, la fibra es fundamental para que el organismo elimine la glucosa en sangre.
