Cada vez son más las personas que optan por llevar una dieta más saludable, y el cambio de la harina de trigo tradicional por otras opciones más nutritivas es una gran elección. Además, muchas personas tienen la necesidad de eliminar el gluten de su dieta porque son intolerantes. Por lo tanto, consulte este artículo para obtener consejos sobre Cómo reemplazar la harina de trigo en tus recetas.
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A los que tienen la necesidad de convivir con esta restricción alimentaria de forma obligatoria, por intolerancia, se les denomina celíacos. Tienen grandes restricciones cuando se trata de gluten. Así, cuando el celíaco entra en contacto con la sustancia restringida, le provoca una inflamación en el intestino, provocando disentería.
Esta harina es súper nutritiva y buena fuente de grasas, además de ser una excelente opción para elaborar recetas dulces (tartas y pasteles) o saladas (panes). Además, debido a que es un alimento rico en nutrientes, también se puede usar en vitaminas y jugos para mejorar su salud.
Esta es una excelente opción y súper común para reemplazar la harina de trigo en cualquier tipo de receta, ya que es una opción más neutra en sabor. Sin embargo, su textura, si no se hacen las combinaciones correctas, puede ser un poco diferente a la receta original. Además, también es rica en fibra, proteínas y minerales.
Es una gran opción para agregar a diferentes recetas y se considera una especia muy nutritiva. Además, también es una gran opción para reemplazar la harina blanca tradicional.
Otra opción para los que quieran comer un bizcocho con menos culpa es la harina de almendras. Además, es excelente en el control del colesterol y asegura la saciedad.
Para preparar un desayuno o merienda muy ligero y saludable, un gran consejo es apostar por preparar tapioca. Puedes rellenarlo con queso, tomate y orégano, por ejemplo, ¡que está delicioso! Para aquellos que no están familiarizados, la harina de tapioca es un tipo de chicle que proporciona mucha energía al cuerpo, no contiene gluten y es una fuente de importantes nutrientes como el calcio, el hierro y las vitaminas B. También puedes usarlo para preparar pan, crepes y pizzas caseras, por ejemplo.
