Cuanto más colorido es un plato, más bonito y atractivo es, ¿no? De esta forma, muchos gastrónomos han utilizado flores para decorar sus platos. Esta práctica puede ser bastante interesante y lo mejor de todo es que aún puede ser muy nutritiva. ¿Interesado? Echa un vistazo a las siguientes 6 especies de flores que pueden ser comestibles.
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Que las flores pueden hacer un plato mucho más interesante, ya lo sabemos. Sin embargo, debe conocer algunas recomendaciones antes de usar este ingrediente en los alimentos. Así, podrás evitar futuras frustraciones y disfrutar de un delicioso plato de forma segura.
Por ello, el primer paso es llevar a cabo una buena higiene de las flores. Para ello, puedes hacer el mismo proceso de limpieza que normalmente utilizas para lavar otras plantas y vegetales, utilizando lejía, vinagre o bicarbonato, como prefieras.
Saber identificar la especie también es muy importante, ya que algunas flores pueden ser perjudiciales para la salud. Con eso, siempre debes estar pendiente de las recomendaciones específicas de cada planta para evitar intoxicaciones. Además, dale prioridad a las flores orgánicas. Los floristas suelen trabajar con una gran cantidad de pesticidas y otros productos químicos nocivos. Con esto, opta por comprar flores en tiendas especializadas.
1) capuchina
Si desea agregar un sabor más picante a su plato, Capuchinha es la mejor opción. Además de ser hermosa, esta flor tiene un sabor exótico. De esta manera, se puede consumir en diversas ensaladas e incluso en jugos.
2) clavel
Cualquiera a quien le guste una decoración cuidada en sus platos seguro que conoce esta flor. Además de servir como guarnición para pasteles y otros dulces, el clavo tiene un sabor ligeramente picante que puede hacer que tu plato sea aún más sabroso.
3) pensamiento
Esta flor se suele utilizar para endulzar alimentos y bebidas. Como no tiene un sabor muy fuerte, puedes hacer varios postres y añadir el pensamiento para darle un toque especial.
4) Lavanda
Además de tener una fuerte característica medicinal, la lavanda también se puede utilizar en postres. Su uso es mejor en alimentos más ácidos.
5) dientes de león
Muy popularmente utilizado para hacer pedidos, el diente de león también es una opción de flor comestible para decorar pasteles y hacer jugos más sabrosos.
6) rosa
Una de las flores más conocidas, ya sea en decoración o como regalo a un ser querido, las rosas también tienen su hueco en la cocina. Sirven tanto para embellecer un plato como para dar sabor a las recetas.
