La leche de almendras es uno de los productos lácteos alternativos más buscados. Sin embargo, a pesar de todos sus beneficios para la salud, su impacto en el medio ambiente ha sido fuerte.
Más del 80% de las almendras del mundo provienen de California, que últimamente sufre una terrible sequía.
Cada planta requiere unos cinco litros de agua para crecer. Además, se necesitan 100 litros de agua para producir 100 ml de leche de almendras.
Esto crea una gran demanda de agua, lo que obliga a los agricultores a perforar pozos, que se conocen por afectar puentes, carreteras, canales de riego y desencadenar efectos destructivos en el medio ambiente ambiente.
La agricultura contribuye con alrededor del 14,5% de los gases de efecto invernadero del mundo, de los cuales el 65% proviene del ganado vacuno y lechero.
El Consejo de Defensa de los Recursos Naturales de EE. UU. estima que cada libra de carne producida emite alrededor de 27 kg de dióxido de carbono.
Cuando sumas la cantidad de carne consumida cada día en todo el mundo, significa que la carne de res tiene efectos importantes en el medio ambiente.
Además, las vacas producen gas metano, clasificado como un gas nocivo que contribuye al efecto invernadero. En muchos países, la deforestación para la ganadería es enorme.
El cordero, al igual que los animales de carne en la agricultura, contribuye al cambio climático. Cada kg de carne de cordero libera 22,9 kg de emisiones de carbono.
La producción de carne roja requiere muchos recursos, ya que requiere una gran cantidad de alimentos para animales (principalmente maíz y soja).
Los fertilizantes sintéticos y el estiércol que se utilizan para cultivar maíz y soja emiten óxido nitroso, un contaminante que contribuye al calentamiento del clima 298 veces más fuerte que el dióxido de carbono.
El queso también es conocido como un importante contribuyente de dióxido de carbono. En primer lugar, proviene de las vacas, que emiten gas metano. En segundo lugar, requiere refrigeración y transporte.
Los arrozales son la fuente más grande de gas metano en la Tierra. Como el segundo alimento más producido y demandado del mundo, la producción de arroz es en gran parte responsable del aumento de las temperaturas debido al metano.
Los microorganismos que producen monóxido de carbono producen metano en los arrozales. El aumento de los niveles de dióxido de carbono aumenta los rendimientos del arroz, pero en cierta medida aumenta las emisiones de metano.
En consecuencia, aumentará la cantidad de metano producido por kilogramo de arroz, lo que dará como resultado un aumento de la temperatura cerca de los arrozales.
La demanda mundial de arroz está aumentando y esto, combinado con una población mundial en crecimiento, significa que la cantidad de emisiones de metano de la cosecha de arroz aumentará con el tiempo.
La producción de pan blanco requiere refinar la harina de trigo a través de una serie de procesos de alteración intensivos en energía.
Los procesos requieren una extensa refinación que consume recursos energéticos y tiene un gran impacto negativo en el planeta. También existe una creciente preocupación por la contaminación causada por los envases de plástico.
La producción de un huevo utiliza alrededor de 4,8 kg de dióxido de carbono. La mayoría de las emisiones asociadas con los huevos provienen de la producción de alimentos para pollos, el consumo de energía en la granja y la quema de combustible durante la cocción.
El atún ha sido durante mucho tiempo víctima de la sobrepesca en las aguas del mundo. Capturar y consumir especies de atún en peligro de extinción solo sirve para acelerar la extinción de especies en los océanos.
Los métodos utilizados por los grandes barcos pesqueros comerciales para capturar atún amenazan su número, resultando en la muerte de incontables números de su especie, así como otros tipos de vida marina atrapados en los barcos de pesca.
El salmón es rico en omega 3, muy recomendado por los expertos en salud. Sin embargo, el cultivo de salmón es uno de los sistemas acuícolas más destructivos que existen.
Las prácticas de acuicultura liberan desechos, productos químicos y parásitos que causan enfermedades en las aguas oceánicas, lo que amenaza otras formas de vida marina.
No estás haciendo justicia al medio ambiente al consumir pollo. La avicultura es una de las principales causas de la degradación ambiental.
Miles de aves se apiñan en áreas excepcionalmente pequeñas, lo que da como resultado un entorno sucio, repugnante y plagado de enfermedades debido al dañino confinamiento de las criaturas vivientes en pequeños espacios.
