Una variedad rica en sabor que combina dulce frutas tipicas de brasil con la salinidad de otros alimentos, esta es una de las principales características de cocina del norte.
Muchos dulcede la región norte son populares y criados a partir de los frutos de Selva amazónica. Con ellos es posible hacer dulces con açaí, cupuaçu, camu-camu, tucumã, entre otros.
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Además de estos frutos naturales, el Norte es contemplado por innumerables dulces y postres incomparables y deliciosos. A continuación se muestran algunos ejemplos de dulces típicos de la Región Norte:
La yuca, también llamada yuca en las regiones del sureste y sur, es una raíz de la misma familia de la yuca. Es uno de los principales ingredientes en la elaboración de harinas, pasteles y dulces. O Tarta Macaxeira es uno de los más populares en la región Norte.
Elaborado a base de leche de coco, coco para la masa elaborado con tapioca granulada y coco para la guarnición, este es uno de los platos más deliciosos de la región.
Una combinación simple que tiene éxito en Bahía.
En lugar del anacardo, hay quien gusta del mango, el cajá o cualquier otra fruta cosechada en tierras brasileñas. El anacardo en almíbar es un postre para todas las horas.
Para los que disfrutan de un buen capricho agridulce, el sombrero de copa es perfecto. Estos son plátanos fritos en mantequilla o aceite, requesón derretido o mantequilla colocados encima de los plátanos. patatas fritas y toppings, que pueden ser los más tradicionales de canela y azúcar u otros más elaborados como el sirope de arce. chocolate.
Postre típico bahiano, el pastel búlgaro siempre se sirve en compañía de crema de leche.
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