Sushi casero: Aprende a hacer este delicioso plato en casa

La comida japonesa se ha vuelto muy popular en todo el mundo y ha ganado muchos seguidores aquí en Brasil. Sin embargo, el costo de acceder a esta preparación es alto, lo que hace que muchas personas recurran a alternativas más accesibles, como sushi casero. Por eso, ¡te enseñaremos a preparar este delicioso plato en casa!

Lea mas: Aprende esta receta de mini pizza con pan de molde

Paso a paso para hacer sushi casero

Hacer sushi en casa puede parecer un proceso laborioso y desordenado. Sin embargo, la realidad es que, eligiendo la receta adecuada, no hay que inventar mucho y la preparación se puede hacer sin mucho desorden.

Así, solo necesitarás unos pocos utensilios y los ingredientes correctos para montar el sushi. ¡Mira el paso a paso a continuación!

Ingredientes de sushi casero

Herramientas necesarias:

• Tazón grande;
• Cuchillo afilado;
• 1 vaso de agua fría;
• tapete de sushi;
• Película plástica.

Ingredientes del sushi:

• 4 tazas de té de arroz japonés (lo puedes encontrar en tiendas especializadas);
• 5 tazas de té de agua (para cocer el arroz);
• 4 cucharadas de vinagre de arroz para sushi (también se encuentra en tiendas especializadas);
• 1 paquete de algas deshidratadas (Nori);
• 2 pepinos;
• 2 zanahorias;
• Lechuga;
• Pequeñas tiras de salmón.

Salsa de Arroz:

• 4 cucharas (té) de azúcar cristal;
• 2 cucharas (té) de sal;
• 2 cucharadas de sake dulce de mirin;
• pasta de wasabi (opcional)

Modo de preparo

Primero, corta los pepinos y las zanahorias en tiras y sumérgelas en un bol con agua y un poco de sal. Luego cocina el arroz y agrega las dos cucharaditas de sal.

Luego transfiera el arroz cocido al tazón grande y agregue todos los ingredientes de la salsa, excepto el wasabi, poco a poco. Luego revuelva con una cuchara de madera, pero no mezcle demasiado y deje que el arroz se enfríe.

Ahora abre la estera de sushi, cúbrela con una envoltura de plástico y coloca la hoja de nori con la parte más rizada hacia arriba. Así, humedece tus manos con agua para que el arroz no se pegue.

Hecho esto, rellenamos todas las algas con una capa de un centímetro de arroz y dejamos un hueco en un extremo para terminar. Si quieres añadir wasabi, este es el momento, solo espárcelo muy poco en el centro de la capa de arroz.

A continuación, coloca una tira de salmón, una tira de pepino, una tira de zanahoria y una hoja de lechuga, y enrolla con ayuda de la estera. Luego sumerja el cuchillo en el vaso de agua fría y corte el sushi en rollos.

Por último, coloca los trozos de sushi en una fuente, decora a tu gusto y sirve con un plato pequeño de salsa de soja.