El alpiste, a pesar de parecer alimento solo para pájaros, va mucho más allá. Los seres humanos también pueden, por consejo de nutricionistas, añadirlo a sus platos. Puede insertarse en ensaladas o ser parte de la preparación de deliciosas leches.
Así, separamos algunas propiedades de este alimento para humanos. ¡Sigue el artículo!
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La semilla del alpiste está compuesta por proteínas, antioxidantes y otras sustancias. Así, introducir esta semillita en la dieta puede ser una gran opción. Entre algunos beneficios de la alpiste, puede ayudar a controlar las tasas de colesterol, ayudando a aumentar el colesterol bueno (HDL) y a disminuir las tasas de colesterol malo (LDL).
Su alto potencial de vitaminas B, vitamina E y proteínas puede ayudar directamente al corazón, al buen funcionamiento de los sistemas del cuerpo, la memoria y otras partes del cuerpo.
El alpiste también puede tener una función desintoxicante, y agregarlo a jugos verdes o ensaladas ayuda a eliminar los líquidos retenidos en el cuerpo. Además, otra idea es preparar leche de alpiste e incluirla en tu dieta.
Preparar leche de alpiste es muy práctico. Puede tener acciones beneficiosas, como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
El primer paso es limpiar bien las semillas con agua corriente. Después de eso, elige un bote de vidrio y coloca las semillas para que se hidraten durante unas 8 a 12 horas. Es necesario hidratar el alpiste para aprovechar mejor sus nutrientes.
Pasado el momento de la hidratación, vuelve a lavar las semillas, mételas en la licuadora y bátelas con agua durante unos tres minutos. Luego usa un colador (una especie de ollas con agujeros) para colar la bebida.
La leche de alpiste debe consumirse el mismo día de su preparación. Finalmente, puede agregar frutas como fresas para agregar más sabor.
