¡Aprende a hacer queso artesanal con leche de cartón!

Aunque no es muy común, es posible usar leche envasada para hacer queso casero, incluso si se agregan productos químicos a su fórmula. Por eso, separamos aquí el paso a paso para que sepas como hacer queso artesanal en casa, sin ninguna dificultad, utilizando leche en caja, y lo mejor de todo: gastando poco.

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Cómo hacer queso artesanal con leche envasada

Lo bueno de producir tu queso en casa es que sabes de dónde viene y qué productos se utilizaron en el proceso. Además, es mucho más barato hacerlo que comprarlo ya hecho. Consulta lo que necesitas tener a mano.

Ingredientes:

• 2 litros de leche entera de la marca de su elección;
• 10 cucharadas de vinagre blanco;
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina;
• Sal a gusto.

Modo de preparo:

• Para empezar a hacer tu queso artesanal casero, coloca toda la leche en una cacerola grande y pon a fuego medio y espera hasta que empiece a hervir;
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• Una vez que esté hirviendo, agrega el vinagre y la mantequilla (o margarina), es importante seguir removiendo por unos 3 minutos hasta que notes que empieza a soltar un suero;
• Después de este proceso, llévalo al fregadero tan pronto como notes la formación de coágulos dentro de la sartén. Dicho esto, coloca la mezcla dentro de una tela, generalmente un paño de cocina, que deberás colgar durante unas horas para que el líquido pueda escurrir;
• Un consejo importante es que, para evitar accidentes y quemaduras, coloque el paño de cocina sobre un colador y solo después de que se enfríe un poco, ciérrelo y comience a exprimir;
• Se debe agregar sal a su preferencia durante el proceso de preparación.

Siguiendo esta guía paso a paso, tendrás un delicioso queso artesanal casero para disfrutar con tu familia. Muy bien, ¿no?