La intolerancia a la lactosa es una afección digestiva común que afecta a un gran número de personas en todo el mundo. Esta condición ocurre cuando el cuerpo no puede digerir adecuadamente la lactosa.
La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos. Cuando una persona intolerante a la lactosa ingiere este tipo de azúcar puede experimentar una serie de consecuencias incómodas e incluso perjudiciales para la salud.
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Sin embargo, en muchos casos existen alternativas. Por tanto, una persona intolerante a la lactosa puede satisfacer algunos deseos sin temer las consecuencias de la ingesta de la sustancia.
Este es el caso, por ejemplo, de esta increíble tarta de chocolate que se prepara con ingredientes sencillos. Consulta la receta a lo largo del texto.
Ingredientes
Método de preparación e información nutricional.
Comienza rompiendo los 6 huevos en la batidora y agrega la avena, el chocolate en polvo, la canela y el azúcar.
Luego, asegúrate de limpiar bien la manzana, cortarla en cuatro partes y quitarle el corazón donde están las semillas y el tallo.
Una vez hecho esto, agrega las partes de manzana sin pelar a la licuadora. Luego, enciende la licuadora a velocidad máxima y licúa durante unos 3 minutos, o hasta obtener una mezcla homogénea.
Apaga la licuadora, agrega la levadura y mezcla con cuidado con una espátula. Ahora, transfiere la masa a un molde de 20 pulgadas, previamente untado con mantequilla sin lactosa, aceite de oliva o aceite de coco.
Finalmente, coloca el molde en el horno precalentado a 180°C y hornea por 35 minutos aproximadamente. Para comprobar si el bizcocho está listo, haz la prueba del palillo: introduce un palillo en el centro del bizcocho y, si sale limpio y seco, tu bizcocho está listo.
En sólo 25 minutos, tu tarta de chocolate sin lactosa estará listo para disfrutarlo, rindiendo 6 porciones. Cada ración consta de 3 g de fibra, 30,6 g de hidratos de carbono, 175 kcal, 5,8 g de grasa y 9,8 g de proteína.
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