A La tienda Rappa Ramen se vuelve viral por cobrar hasta R$ 30 a los clientes por hacer los suyos”Fideos ramen”. Esto tuvo un gran impacto en el servicio del establecimiento.
La idea del negocio fue creada por el empresario Sérgio Min Su Lee, de 32 años, y comenzó a funcionar en marzo de este año. Después de volverse viral, el lugar empezó a atender a unos 100 clientes diarios los fines de semana, llegando incluso a formar colas.
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Sin embargo, también hubo un efecto negativo por el importe cobrado por el plato preparado por el cliente. Sérgio refuerza al público que el shock es resultado de la falta de comprensión del consumidor sobre la calidad del producto y el proceso estructurado de servicio.
Según el empresario, este estilo de comida se basaba en tiendas de conveniencia Coreanos. Este tipo de tiendas permiten al cliente elaborar y consumir el plato en su propio espacio, lo que genera varios costes como embalaje, cubertería, agua y energía.
Los precios varían dependiendo de los ingredientes seleccionados, por ejemplo, un plato elaborado con fideos ramen nacionales cuesta alrededor de R$ 15. La preparación con productos extranjeros cuesta un poco más, a partir de R$ 20.
(Imagen: divulgación)
El producto extranjero elaborado en la tienda son los “fideos coreanos” con condimentos deshidratados en bolsitas. También se pueden añadir acompañamientos como huevo, queso, kimchi, kani y salchicha.
La tienda Rappa Ramen está ubicada en el barrio Liberdade, en la capital de São Paulo, y se volvió viral con este tipo de servicio en un video publicado en TikTok y X (antes Twitter).
Según el fundador: “Nuestro estilo es de nicho. Sabemos que no complaceremos a todos”, reforzando así que la idea apunta a llegar a un público específico.
Para los interesados, el establecimiento está abierto de 11 a 18 horas de martes a sábado, y de 11 a 16 horas los domingos. Además, para los que viven cerca, existe la opción de pedir el plato a domicilio a través de sitio Tienda.
Rappa Ramen ha llamado cada vez más la atención y ha atraído a los clientes a tener la experiencia de preparar su propio plato. Aproveche también para aprender un poco más y comprender por qué una comida como esta puede costar más de R$ 30.