A menudo vemos el punta negra de plátanos y, por desconocimiento, lo descartamos, creyendo que es un semilla.
De hecho, las semillas de plátano se encuentran dentro de la fruta, pero aquí está el gran secreto: la mayoría de las variedades de plátano banana que consumimos no tiene semillas.
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Esto sucede debido a un proceso de modificación a lo largo de los años que transformó los frutos en partenocárpicos, es decir, frutos que se desarrollan sin necesidad de fertilización.
Los plátanos tienen su origen en el sudeste asiático, pero con el tiempo fueron transportados y adaptados a diversas regiones tropicales del mundo.
Se han convertido en un superalimento fundamental en muchas culturas y cocinas y se consumen ampliamente, incluso en Brasil.
Hoy son una de las frutas más exportadas a nivel global, con destinos frecuentes como Estados Unidos y la Unión Europea.
Comprender la anatomía del plátano nos permite apreciar aún más esta fruta versátil y nutritiva que disfrutamos en nuestra dieta diaria.
(Imagen: divulgación)
La parte negra del fruto, que muchas veces se desecha, en realidad no es el final, sino el comienzo del mismo. Este consejo corresponde al Componente que sujeta el plátano en el racimo del banano..
Entonces, el otro lado, el lado más duro que estamos acostumbrados a pelar, es la punta final de la fruta. Todas estas partes del plátano son nutritivas, incluida la cáscara de la fruta.
Contiene potasio, antioxidantes y fibra, además de elementos que pueden contribuir a aumentar los niveles de serotonina en el organismo.
En verdad, el plátano está lleno de enigmas que aún siguen siendo descubiertos por sus consumidores. ¡Poco a poco este superalimento se va revelando por completo!
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