¿Pan brigadeiro se puso duro? El ingrediente secreto da en el clavo

Quién no ama brigadier? Este delicioso postre brasileño es un auténtico éxito, pero a veces puede pasar un problema: el dulce se pone duro. No te preocupes, hay una manera de ayudarte a resolver este problema.

A partir de ahora, presta atención a los detalles para aprender a devolverle la consistencia adecuada a tu brigadeiro y, al final, disfrutar de una receta fácil para prepararlo en casa.

Brigadeiro duro: ¿qué hacer?

Es frustrante cuando el brigadeiro se pone duro, ¿no? ¡Pero la buena noticia es que puedes solucionar este problema! La dureza del chocolate suele aparecer cuando se cocina durante demasiado tiempo o la temperatura es demasiado alta.

La solución es sencilla: agrega un poco de leche al dulce y revuelva bien. La leche ayudará a suavizar el brigadeiro y devolverle su textura original.

Entonces, si te enfrentas a la pregunta “Mi caramelo se ha puesto duro, ¿qué debo hacer?”, la respuesta es: agregar leche y revolver hasta obtener la consistencia deseada. Recuerda hacerlo a fuego lento y removiendo constantemente para evitar que esto vuelva a suceder.

Receta fácil de brigadeiro

Ahora que ya sabes cómo solucionar el problema de la consistencia dura, ¿qué tal si aprendes a hacer una receta sencilla y deliciosa? Aquí está nuestra receta fácil de brigadeiro:

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 2 cucharadas de chocolate en polvo
• 1 cucharada de mantequilla
• Granos de chocolate (para decorar)

Modo de preparo:

• En un sartén coloca la leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla.
• Coloca a fuego lento y revuelve constantemente hasta que la mezcla comience a espesarse. Separe del fondo de la sartén.. Este es el punto adecuado para apagar el fuego. La consistencia debe ser firme, pero no dura.
• Vierte la masa en un plato engrasado y déjala enfriar unos minutos.
• Con las manos untadas, hacer bolitas con la masa.
• Sumerge las bolas en chispas de chocolate y colócalas en vasos de papel.

¡Y pronto! Tienes brigadeiros deliciosos listos para ser devorados. Esta receta es rápida, fácil y perfecta para cualquier ocasión. Si por casualidad notas que el caramelo se ha endurecido durante la preparación, no olvides el consejo anterior: agrega un poco de leche y revuelve hasta obtener la consistencia deseada.

Ahora que ya sabes cómo afrontar el problema antes mencionado y tienes entre manos una receta infalible, es hora de sorprender a familiares y amigos con estas delicias. Aprovecha y comparte este consejo con los amantes del brigadeiro de tu vida.