Las máquinas de café de cápsulas son cada vez más comunes en hogares, oficinas y despachos de Brasil. Esta es una opción más práctica en comparación con la bebida colada, sin mencionar que existen infinidad de sabores y granos disponibles, para todos los gustos.
Sin embargo, a medida que crece la popularidad de este tipo de bebidas, también aumentan las especulaciones sobre el producto. La clave es la duda: la café ¿Es dañina una cápsula?
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El gran villano, según esta teoría que circula por Internet, es el aluminio presente en algunas cápsulas.
Según la nutricionista Thaiz Brito, columnista del sitio Metrópoles, un estudio científico resolvió esta duda. La investigación comparó el café preparado, el café en cápsulas y el café elaborado en cafetera italiana.
Por increíble que parezca, según los datos presentados por la nutricionista, el café en cápsulas contenía la menor cantidad de aluminio en la bebida terminada. Es decir, no existe ningún peligro al consumirlo.
La transferencia de la sustancia al líquido depende principalmente de la temperatura y el tiempo de contacto. En el caso de la cápsula, el agua caliente permanece poco tiempo en contacto con el recipiente, a diferencia de una cafetera italiana, por ejemplo.
Aún no, porque, según la nutricionista, todavía existen una serie de otros factores que pueden provocar algún tipo de daño a tu salud. Según Thaiz, si bebes este tipo de café todos los días hay que tener cuidado, sobre todo, con la higiene de las cápsulas.
Esto se debe a que pueden ser vectores de proliferación de bacterias, gérmenes y hongos. Además, es necesario cambiar frecuentemente el agua utilizada en las máquinas y lavar adecuadamente los compartimentos de la máquina. maquina de cafe.
Finalmente, el profesional de la salud aconseja que los clientes intenten siempre utilizar cápsulas sin plástico de bisfenol.
*Con información de Metrópolis
Licenciada en Comunicación Social por la Universidad Federal de Goiás. Apasionado de los medios digitales, la cultura pop, la tecnología, la política y el psicoanálisis.
