5 recetas de helados caseros para escapar de los días de calor

¡Nada como recetas caseras para disfrutar los días de calor con calidad!

Si estás buscando una manera deliciosa y refrescante de escapar del calor abrasador, ¡has venido al lugar correcto!

Nada se compara con la satisfacción de disfrutar de un helado casero, especialmente cuando el precio es elevado. Para ayudarte a transformar tus días de calor en momentos frescos y deliciosos, te presentamos cinco irresistibles recetas de helados caseros.

Desde clásicos como la cremosa vainilla hasta creaciones exóticas como el refrescante mango, estas recetas prometen no sólo satisfacer sus papilas gustativas, sino también brindarle un placer bienvenido en los días más ocupados. caliente.

¡Así que toma tu cuchara y prepárate para un viaje de sabores helados que harán que los días calurosos sean mucho más cálidos! Verificar:

1. Helado de vainilla

Foto: Shutterstock.

Ingredientes:

• 2 tazas de crema fresca;
• 1 taza de leche entera;
• 1 cucharada de esencia de vainilla;
• 3/4 taza de azúcar;
• 4 yemas de huevo.

Paso a paso:

1. En una sartén calentar la nata, la leche y la vaina (o extracto) de vainilla a fuego medio hasta que empiece a hervir;
2. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar con las yemas de huevo;
3. Mezclar los ingredientes calientes con las yemas batidas, mezclando constantemente;
4. Regrese la mezcla a la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla absorba lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara;
5. Retire la vaina de vainilla (si la usa) y deje que la mezcla se enfríe por completo antes de transferirla a la máquina para hacer helados.

2. Helado de chocolate

Foto: Shutterstock.

Ingredientes:

• 2 tazas de crema fresca;
• 1 taza de leche entera;
• 1 taza de chocolate amargo picado;
• 3/4 taza de azúcar;
• 4 yemas de huevo;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Paso a paso:

1. Calienta la nata, la leche y el chocolate a fuego medio hasta que el chocolate se derrita;
2. En otro bol, mezcle el azúcar, las yemas de huevo y el extracto de vainilla;
3. Agrega poco a poco la mezcla de chocolate a la mezcla de yemas de huevo;
4. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se absorba;
5. Después de enfriar, transfiéralo a la heladera y siga las instrucciones del aparato.

3. Helado de fresa

Foto: Shutterstock.

Ingredientes:

• Separe las fresas frescas y desinfectadas;
• 1 taza de crema fresca;
• 1 taza de leche entera;
• 3/4 taza de azúcar;
• 1 cucharada de jugo de limón.

Paso a paso:

1. Mezcla en una licuadora las fresas, el azúcar y el jugo de limón hasta obtener una textura homogénea;
2. En un bol mezcla la fresa con la nata y la leche;
3. Refrigere la mezcla durante al menos 4 horas;
4. Transfiera a la heladera y siga las instrucciones del aparato.

4. Helado de Mango

Foto: Shutterstock.

Ingredientes:

• 2 mangos maduros, pelados y picados;
• 1 lata de leche condensada;
• 1 taza de crema fresca;
• 1/4 taza de azúcar;
• Jugo de medio limón.

Paso a paso:

1. Licúa los mangos en una licuadora hasta obtener una textura homogénea;
2. Agrega a la mezcla la leche condensada, la crema, el azúcar y el jugo de limón y vuelve a batir;
3. Colocar en el congelador por unas horas, hasta obtener una textura de helado;
4. Transfiera a la heladera y siga las instrucciones del aparato.

5. Helado de galletas y nata

Foto: Shutterstock.

Ingredientes:

• 2 tazas de crema fresca;
• 1 taza de leche entera;
• 3/4 taza de azúcar;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• Galletas (de tu elección, que pueden ser oreo), partidas en trozos.

Paso a paso:

1. En un bol mezclar la nata, la leche, el azúcar y el extracto de vainilla;
2. Refrigere la mezcla durante al menos 4 horas;
3. Transfiera a la heladera y, durante los últimos minutos, agregue los trozos de galleta para incorporar a la mezcla;
4. Sigue las instrucciones de la heladera para completar el proceso.

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