Interpretación del texto, “¿Es cierto que el açaí es una de las frutas más calóricas que existen?”, Recomendada a los alumnos de 2º de bachillerato. En la noticia en cuestión, el objetivo es desmitificar la polémica, sugerida por la pregunta que corresponde al título, en torno a la fruta de açaí.
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¿Es cierto que el açaí es una de las frutas más calóricas que existen?
No es no. A modo de comparación, 100 gramos de la fruta tienen un promedio de 65 calorías. Es lo mismo que 100 gramos de mango o manzana, y mucho menos de 100 gramos de plátano (105 calorías), aguacate (162 calorías) o tamarindo supercalórico (230 calorías). Pero, ¿de dónde viene la mala reputación del açaí? "Lo que hace que el açaí que se consume en las barritas sea muy calórico es la adición de otros ingredientes en la preparación de la pulpa, como azúcar y jarabe de guaraná ”, explica el químico Hervé Rogez, de la Universidad Federal de Pará (UFPA) y autor del libro Sabor Açaí. El famoso açaí “na bowl”, popular en la región sureste, se prepara precisamente con esta pulpa turboalimentada. Y con un agravante: el açaí suele ir acompañado de otros manjares, como el plátano y la granola, que aumentan enormemente las calorías totales […]. Pero no entre en el frenesí de contar calorías como loco. Vale la pena comer acai de vez en cuando, porque es supernutritivo. “Primero, el açaí tiene una acción antioxidante, es tan bueno como el vino para retrasar el envejecimiento. En segundo lugar, su grasa es saludable, similar a la del aceite de oliva, y es buena para el sistema cardiovascular ”, dice la nutricionista Cynthia Antonaccio […]. Sin mencionar que la fruta es rica en fibra, manganeso, cobre, calcio, magnesio, proteínas y potasio. Una última curiosidad de la fruta es que su modo de consumo en el norte y noreste del país es muy diferente. En estas regiones, el jugo de açaí se mezcla con harina de mandioca o tapioca. El producto final es una papilla ligeramente dulce, que a los norteños les encanta comer con pescado frito.
Disponible: http://mundoestranho.abril.com.br. Consultado: 14/05/2016.
Pregunta 1 - Identifica el propósito del texto:
Pregunta 2 - En "[...] es tan bueno como el vino para retardar envejecimiento. ”, la palabra resaltada podría reemplazarse por:
a) prolongar
b) posponer
c) provocar
d) vislumbrar
Pregunta 3 - Presente los referentes de los términos resaltados en los siguientes pasajes:
a) “El famoso açaí“ na bowl ”, popular en la región sureste, se prepara precisamente con esta pulpa turbinada.”.
B) "En estas regiones, el jugo de açaí se mezcla con harina de mandioca o tapioca ”.
Pregunta 4 - Asociar:
Efectos de significado en las noticias:
Conectores subrayados:
( ) “É lo mismo que 100 gramos de mango o manzana, […] ”.
( ) “Pero ¿De dónde viene la mala fama del açaí? ”.
() “¿Qué hace que el açaí se consuma en las cafeterías? bastante calórico es la adición […] ”.
( ) “[…] muchas veces, el açaí se acompaña de otros manjares, como el plátano […] ”.
() “Vale la pena comer açaí de vez en cuando, por qué es supernutritivo ".
() “[…] Tu grasa es saludable, Similar a de aceite de oliva, […] ”.
() “[…] Manganeso, cobre, calcio, magnesio, proteínas y potasio.".
Pregunta 5 - Se puede encontrar un registro de informalidad en el texto en:
a) “A modo de comparación, 100 gramos de fruta tienen un promedio de 65 calorías”.
b) “Pero no te metas en el frenesí de contar calorías como loco”.
c) “Una última curiosidad de la fruta es que su modo de consumo en el Norte y Nordeste […]”.
d) “El producto final es una papilla semidulce, que a los norteños les encanta comer con pescado frito”.
pregunta 6 - Localizar los argumentos fidedignos presentes en la noticia, apuntando a la credibilidad de la información proporcionada:
Por Denyse Lage Fonseca - Licenciada en Idiomas y especialista en educación a distancia.
A respuestas están en el enlace sobre el encabezado.
