Actividad de interpretación de textos, propuesta para alumnos de octavo o noveno año de primaria, con ejercicios de lectura e interpretación de textos "El peso del estereotipo ”.
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Con respecto a los trastornos alimentarios, podemos dividir a la humanidad en dos grandes grupos, los que comen muy poco y los que comen demasiado. Entre los primeros se encuentran los que carecen de alimentos, los habitantes del Tercer Mundo, y los que, aunque tienen alimentos, los rechazan por motivos emocionales. La abundancia de alimentos y la voracidad, a su vez, generó el problema de la obesidad, que, incluso en países como Brasil, es hoy un problema de salud pública.
La obesidad extrema está asociada con diabetes, presión arterial alta, enfermedades cardiovasculares y problemas en las articulaciones. Y da como resultado una imagen corporal que no es la más agradable, al contrario de lo que sucedió en el pasado, cuando la mayor amenaza estaba representada por la desnutrición. Se valoraba a las mujeres gorditas, como puede verse en los cuadros de Rubens o Cézanne. En el momento de este último, el espectro amplio era la tuberculosis, comúnmente asociada con la delgadez extrema. Por la misma razón, en la cultura hotentote se valora a las mujeres con nalgas grandes; la grasa depositada allí equivale a un “ahorro” más importante que cualquier ahorro bancario. Las cosas han cambiado: "nunca puedes ser demasiado rico o para delgada”Es un dicho común en los Estados Unidos. En otras palabras: el exceso de riqueza o la delgadez no hacen daño. La riqueza es un símbolo del éxito, la delgadez es la imagen de la elegancia. El cuerpo se convirtió en un objeto para exhibir. Y esto desemboca en un conflicto: de un lado está la industria alimentaria, con toda su gigantesca propaganda; así nadie va al cine sin llevarse un bote de palomitas de maíz (como si no pudieras pasar dos horas sin comer). Por otro lado, tenemos el estigma que representa la obesidad. El resultado es un conflicto psíquico que se manifiesta de diversas formas, entre las que destaca la anorexia nerviosa. Que no es nada nuevo. Ya en la Edad Media, Santa Catalina de Siena se hizo famosa por evitar la comida. Comía muy poco, lo suficiente para no morir de hambre. Pero la razón era religiosa; la voracidad era un pecado, retener la comida era una virtud. El conflicto emocional que conduce a la anorexia es de naturaleza diferente y mucho más reciente. Hasta la década de 1950, la anorexia nerviosa era poco más que una curiosidad médica. Pero a mediados de la década de 1970, un estudio mostró que alrededor del 10% de los adolescentes suecos eran anoréxicos. En 1980, los trastornos psicológicos de la alimentación ya eran uno de los problemas más frecuentes entre los estudiantes universitarios estadounidenses. El género, en este caso, es fundamental porque la anorexia es mucho más frecuente entre las niñas. La clase social también es importante: la clase media es más propensa que los pobres.
Estudiar la anorexia y otros trastornos alimentarios se ha convertido en una prioridad médica. Aquí es necesario destacar el papel pionero de la psiquiatra estadounidense Hilde Bruch, en los años 70. Basándose en una vasta experiencia, Bruch demostró que la anorexia era el resultado de un conflicto entre el deseo para satisfacer las expectativas sociales de una silueta esbelta y el deseo de comer, fomentado por medios de comunicación. ¿Y por qué esto es más frecuente en las mujeres? Porque, dice Bruch, los niños tienen otras formas de expresar sus conflictos, a través de la revuelta juvenil, por ejemplo. Entre las niñas, el perfil familiar también es importante. La anoréxica proviene de una familia en la que el padre o la madre, o ambos, son personas exitosas, ambiciosas, preocupadas por la apariencia física y presionando a su hija para que sea delgada y elegante. El resultado puede ser una sobrecarga emocional insoportable, con consecuencias devastadoras, sobre todo porque la anorexia puede ir acompañada de alteraciones hormonales graves. Y, a menudo, la joven necesitará un seguimiento terapéutico especializado.
En términos de peso corporal, como en términos de carga emocional, lo ideal no es ni falta ni exceso. Lo ideal es el equilibrio, pero para ello la sociedad necesita ser consciente de los problemas que representan los estereotipos que crea.
Tomado de la revista Bem Viver - Mente & Cérebro, año 13, n. 152.
1) Según el texto, ¿cómo se caracterizan los trastornos alimentarios?
2) ¿Qué problema trae la abundancia de alimentos y la voracidad a la salud humana?
3) ¿Qué problemas causa la obesidad extrema a la salud humana?
4) Según el texto, ¿cuál fue la mayor amenaza para la salud pública en el pasado? ¿Es porque?
5) ¿Está de acuerdo con un dicho popular en los Estados Unidos: “el exceso de riqueza o la delgadez no hacen daño”? Justifica tu respuesta.
6) Según el texto, las mujeres que fueron valoradas en el pasado eran “gorditas” con nalgas grandes. Esa realidad ha cambiado. Hoy el “cuerpo se ha convertido en un objeto para exponer”. ¿Explicar por qué?
7) La anorexia nerviosa, según el texto, es un trastorno alimentario que provoca pérdida de peso. ¿Qué género y clase social es más frecuente?
8) En relación al peso corporal y la sobrecarga emocional provocada por la búsqueda del cuerpo perfecto, ¿cuál es la receta que indica la Revista Bem Viver?
Por Rosiane Fernandes Silva - Licenciada en Letras
A respuestas están en el enlace sobre el encabezado.
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