Aktiivsus teksti tõlgendamine, mis on suunatud seitsmenda kursuse üliõpilastele, teemal “Saladusteta kokk”. Kokaraamat köögis kasutamiseks ja avab silmaringi neile, kes armastavad süüa teha. Nii määratleb peakokk ja gastronoomiakonsultant Luiz Cintra oma raamatu “Um Chef sem Secrets”, mis toob umbes 300 valitud ja testitud retsepti. Kas soovite selle kokaraamatu kohta rohkem teada saada? Niisiis, lugege tekst hoolikalt läbi ja vastake seejärel erinevatele tõlgendusküsimustele!
See portugalikeelne tegevus on allalaaditav redigeeritavas Wordi mallis, mis on valmis printimiseks PDF-vormingus ja ka lõpetatud tegevuse.
Laadige see Portugali harjutus alla aadressilt:
KOOL: KUUPÄEV:
PROF: KLASS:
NIMI:
Loe:
Kokaraamat köögis kasutamiseks ja avab silmaringi neile, kes armastavad süüa teha. Nii määratleb peakokk ja gastronoomiakonsultant Luiz Cintra oma raamatu “Um Chef sem Secrets”, mis toob umbes 300 valitud ja testitud retsepti.
Raamat tutvustab Luizi professionaalset ajalugu, kes oli kunagi tuntud restoranide omanik ja Brasiilia televisiooni üks tuntumaid gastronoomiaprogrammide saatejuhte. Ligi kahekümne kokandusaasta jooksul kogus ta raamatu uudishimu, arvukalt uurimusi, klassikalisi retsepte rahvusvahelisest köögist, enda loodud roogasid ja maailma eri paikade hõrgutisi.
„Saladusteta kokk” erineb enamikust tuttavatest kokaraamatutest. Sellel puuduvad kaunid fotod ja luksuslik köide, mis Luiz Cintra sõnul sobivad suurepäraselt kohvilaudade kaunistamiseks. Samuti ei piirdu see maitsvate roogade õpetamisega, mida on kodus peaaegu võimatu valmistada. Autor vastupidi, tegeleb kõigi samm-sammult selgitamise ja kõigi näpunäidete andmisega ladusas ja hõlpsasti mõistetavas keeles, mis ei hirmutaks ka kõige kogenematumat kokka.
"Keegi pole sündinud teadma, kuidas süüa teha, nii nagu keegi pole sündinud kirjanikuks ega maalikunstnikuks. Toiduvalmistamine on osa tehniliste põhialuste ning julgustuse ja loovuse õppimise protsessist. Kindlasti on võimalik osta kokaraamatuid ja täita neid vastavalt õpetusele, kuid miski ei asenda koolitust, intuitsiooni ja tervet mõistust. Seetõttu on proovimine, löömine ja vigade tegemine õppimise osa ”, ütleb ta oma raamatus.
Lisaks retseptidele kasutab Luiz võimalust anda tõeline kultuuritund, paljastades erinevate roogade ja gastronoomiliste harjumuste ajaloo Brasiilias ja erinevates riikides, kus ta reisis. Inimlik ja isiklik puudutus ilmneb perekonnast, sõpradest ja mälestustest rääkides.
Retseptide valik on pehmelt öeldes uudishimulik. Keerukate roogade kõrval on retsepte, millele paljud kokad nina keeraksid, kuid mis on osa mis tahes suurlinna elaniku gastronoomilisest mälust, näiteks pastell de fair ja Hiina banaan karamell. Luiz ei julgenud mitte ainult neid lahti mõtestada, vaid paljastab ka professionaalse köögi saladused, kinnitades oma tohutut repertuaari ja kogemusi.
[…]
Saadaval: .
Küsimus 1 - Tehke kindlaks loetud teksti eesmärk:
() välja anda kokaraamat.
() õpetada toiduvalmistamise retsepti.
() jutustada kokast.
2. küsimus - Peatükis hinnatakse koka ja gastronoomiakonsultandi Luiz Cintra kirjutatud raamatut “Um Chef sem Segredos”:
() „Raamat tutvustab Luizi ametiajalugu […]”
() "Autor on vastupidi huvitatud kõige sammhaaval selgitamisest […]"
() „[…] Paljastab professionaalse toiduvalmistamise saladused […]”
3. küsimus - Luiz Cintra sõnul erineb “Saladusteta kokk” enamikust kokaraamatutest seetõttu, et:
() on ilusate fotode ja keeruka köitega.
() õpetab maitsvaid roogasid, kuid neid on keeruline valmistada.
() selgitab kõike samm-sammult kättesaadavas keeles.
4. küsimus - Luiz Cintra toob välja osas „Keegi pole sündinud, kes oskaks süüa teha, nagu ka kirjanikuks ega maalikunstnikuks.“ Õppeprotsessi vajalikkust. Selleks ta:
() paljastab arvamuse.
() püstitab hüpoteesi.
() loob võrdluse.
5. küsimus - InSeega, proovimine, löömine ja vigade tegemine on osa õppimisest […] ”, allajoonitud sõna:
() näitab põhjust.
() näitab järeldust.
() osutab raskustele.
6. küsimus - Lauses "[…] paljastav erinevate roogade ajalugu […] ”, väljendab allajoonitud verb:
() Luiz Cintra tegevus.
() Luiz Cintra osariik.
() Luiz Cintra omadus.
7. küsimus - Katkendis on kujundlik väljend:
() „Saladusteta kokk”, mis toob umbes 300 valitud ja testitud retsepti. ”
() "Kindlasti on võimalik osta kokaraamatuid ja need täita vastavalt õpetusele […]"
() „[…] Retseptid, mille järgi paljud kokad […] ajal nina keeravad”
Per Denyse Lage Fonseca - Lõpetanud keeled ja spetsialiseerunud kaugõppele.
Kell vastused on päise kohal lingil.
teatada sellest kuulutusest
