Kaks Brasiilia asutust jäätised paistis silma rahvusvahelisel konkursil World Gelato Festival magustoidud mis toimus 2022. aasta juuli esimesel nädalal Itaalias Roomas. Seetõttu vaadake sellest artiklist üksikasjalikumat teavet meie esindajate kohta, kes sisestasid nimekirja 50 parimat jäätisekohvikut maailmas.
Loe rohkem: Kõrvitsaseemnete toidusse lisamise eelised
näe rohkem
Kuidas saada oma CNH 2023. aastal tasuta?
Pärast häkkerite rünnakuid annab Microsoft välja tasuta tööriistad…
Maailma Gelato Festivali organisatsiooni Sorveteria Cairu avaldatud edetabeli järgi mis asub Belémis (PA), mis on 32. kohal ja on parima asukohaga Brasiilia asutus riigis nimekirja. Selles mõttes on selle saavutuse tipphetk Armando José Laiun Filho, keda peeti riigi “kuldseks” jäätisetootjaks.
Sorveteria Cairu suurejooneline töö on tunnistatud Brasiilia parimaks juba üheksal korral, korra eelmises väljaandes ja kaheksal korral mitme konkursi hindamisel. Selle suur võidukäik tuleneb kohaliku päritoluga koostisosade ja maitsete kasutamisest selle menüüs. Eeskujuks on tunnustatud Carimbó jäätis, cupuaçu ja brasiilia pähklite segu, mis on kujundatud austama üht põhjapoolset põlisrahvaste tantsu.
Teine auhinnatud jäätisekohvik on pärit São Paulost, kannab nime San Lorenzo Gelateria ja oli festivali edetabelis 37. kohal. Brenno Floriano töö on uskumatu, peamiselt tänu eksklusiivsete maitsete loomisele, nagu gelato koos droolega tüdruk, gorgonzola, hibisk, struudel, panettone ja roosi kroonlehed, mis võitsid 2018. aastal Brasiilias parima gelato tiitli ja 2021.
Need ebatraditsioonilised maitsed võistlevad tähelepanu pärast klientide seas, kes armastavad tavalisi jäätiseid, nagu Nutella, pistaatsia ja piparmünt.
Kuigi edetabeli tipus pole ühtegi Brasiilia jäätisekohvikut, väärib mainimist esiviisik. Selles mõttes oli esikohal Gelateria I Giardini di Marzo (Itaalia); teiseks Fazekas Cukraszda (Ungari); 3. kohal La Parona del gelato (Itaalia); 4. positsioonil Savannah’s Kitchen (USA); ja lõpuks 5. kohal VeroLatte (Itaalia).
