Paljud inimesed usuvad, et kana tuleks enne küpsetamist pesta. See on aga väga levinud viga, mis suurendab toidumürgituse ohtu. Ühendkuningriigi toidustandardite agentuur (FSA) on pikka aega hoiatanud, et kana enne küpsetamist pesemine suurendab bakterite leviku ohtu. kampülobakter, pritsiva vee tõttu. Nii et vaadake seda artiklit, et saada selle kohta lisateavet kana pesemise ohud enne küpsetamist.
Loe rohkem: Värsked maasikad kauemaks: 4 lihtsat ja väga kasulikku nippi
näe rohkem
Astroloogia ja geenius: NEED on 4 kõige säravamat märki…
iPhone'id, mis ei õnnestunud: 5 avalikkust lükkas tagasi!
Paljud inimesed teevad jätkuvalt seda viga, et pesevad kana enne küpsetamist, teadmata ohte, mida see tava võib kaasa tuua. Kui kana pestakse, on sellel nüüd saadaval kogus vett, et bakterid saaksid oma kasvutegevusi läbi viia.
FSA andmetel teeb seda viga 44% inimestest Ühendkuningriigis. Selle kõige levinumad põhjused on mustuse või mikroobide eemaldamine või lihtsalt harjumus. Mõju võib aga olla just vastupidine. Campylobacter'i põhjustatud enteriit (soolelimaskesta põletik) on üks levinumaid toidumürgituse tagajärgi.
Enamasti tekib infektsioon toore või alaküpsetatud linnuliha, toorete köögiviljade või pastöriseerimata piima söömise tagajärjel. See bakter levib nakatunud toiduga ja võib põhjustada kõhulahtisust, kõhuvalu, palavikku, iiveldust ja oksendamist.
Enamik inimesi on nakatunud vaid mõneks päevaks, kuid nakkus võib põhjustada pikaajalisi terviseprobleeme. A ärritunud soole sündroom (inglise keeles IBS või IBS), mis mõjutab perifeerset närvisüsteemi, on üks haigusseisundeid, mis võivad bakteritega kokku puutunud inimestel kogu elu jooksul areneda.
Kampülobakteriga nakatumine võib samuti lõppeda surmaga. Suurema riskirühma moodustavad vanemad lapsed ja täiskasvanud.
