Litchi Chinensis, rahvasuus tuntud kui litši, on vili, mis tekitab kogu riigis toimuvatel messidel arutelu. Seda seetõttu, et vaatamata sellele, et see on väga ilus, on mõned inimesed selle üsna silmatorkavas maitses pettunud. Siiski kasutatakse seda meditsiinilistel eesmärkidel, eriti selle päritoluriigis Hiinas. Lisaks on litši seeme äärmiselt toitev ja sellel on mitmeid eeliseid.
Loe rohkem: 10 Brasiiliast leitud eksootilist puuvilja – vaadake eksootiliste puuviljade nimekirja
näe rohkem
Toidu selektiivsus: riskantne käitumine lastele
Geeniteraapia silmatilgad toovad lootust miljonitele inimestele…
Sellel väikesel punasel puuviljal on palju C-vitamiin, raud, kiudaineid, kaalium see on kaltsium. Seda kõike väga vähese kalorsusega ja väga lihtne süüa. Seetõttu on see suurepärane valik neile, kes otsivad toitvat einet. Lisaks on selle süvend täis antioksüdante, mis võivad aidata vältida südame-veresoonkonna haiguste teket, noorendada nahka ja isegi võidelda vähiga.
Lisaks kasutavad seda madala kalorsuse tõttu laialdaselt need, kes soovivad rasva põletada. Teadlaste sõnul on puuviljaekstrakti lisamisega dieeti võimalik tervislikult kaalust alla võtta ja siiski pääseda ligi mitmele toitainele, näiteks selle koores sisalduvale tsüanidiini pigmendile.
Selle toidu liigse tarbimisega tuleks aga ekspertide sõnul olla ettevaatlik, eriti tühja kõhuga. Kui see juhtub, võivad viljad olla mürgised, kuna neis on kõrge kontsentratsioon hüpoglütsiini – toksiini, mis võib pärssida meie keha glükoosi sünteesi. Seega võime kogeda hingamisprobleeme, pearinglust ja isegi krampe.
Litši kaevu tarbimise protsess on üsna lihtne, kuid see võib võtta aega. Kõigepealt tuleb puuviljad ahju viia loomulikul kujul, koorimata. Seejärel peaks see keskmisel temperatuuril 65ºC saavutama väga pruunika värvuse.
Seejärel peate seemne koorima ja lõikama väikesteks tükkideks, et seda oleks lihtsam tarbida. Soovi korral võite seda lisada salatitele või isegi jahvatada nagu jahu, lisades seda teistele toitudele. Nii on võimalik saada väga praktilisel viisil toiteväärtusega eineid.