Veiseliha hindamisele keskendunud kulinaarne üritus World Steak Challenge toimus seekord Iirimaal Fire Steakhouse and Baris. Programmeerimine kultuuriline koosneb liha hindamisest kõikjalt ja teiste auhindade hulgas parima nimme, ribi, filee ja teravilja valimisest. Kõige tähtsam auhind on maailma parim praad. Jaapani veiseliha Wagyu saavutas esikoha. Tea rohkem.
Loe rohkem: Millised liha on igapäevaseks kasutamiseks parima hinna ja kvaliteedi suhtega?
näe rohkem
Uhkekunstis paistavad silma 4 märki
Hiina: elektrisõidukite vaieldamatu liider – kuidas nad…
Üritus, kus kohtunikke oli erinevatest rahvustest, teatas, et kõnealune praad on võitja ainult põhikategoorias, aga ka kahes teises: ''Parim välisfilee maailmas'' ja ''Maailma parim teraviljatoit''. maailm''. Kohtunike hinnangute järgi hinnati seda "pehme, võine ja suussulav".
Praadi tootnud ettevõte Starzen Co tegeles delikatessi valmistamise kõigi etappidega. See pärines 30-kuuselt lehmalt, keda kasvatati kuumas kliimas, kus saarel oli palju juurdepääsu mageveele. Tulemuseks oli A4 steik ehk ülikõrge kvaliteediga.
Wagyu veiseliha on nimetatud seetõttu, et seda toodetakse Jaapani Wagyu veiselihast, kuid seda eksporditakse üle maailma. Üritusel osales ka Austraalia veiselihafirma Jack’s Creek, kes võitis “Maailma parima ribisilma” auhinna.
Selle tootmiseks hoolitsesid nad puhtatõulise lehma eest, kes tapeti 32 kuu vanuselt ja toideti ainult teraviljaga. Jack’s Creekil on pikk auhindade ajalugu. Näiteks 2021. aastal sai see kolm auhinda: