Itaalia disainer Eleonora Ortolani tegi uuendusi, luues viisi, kuidas toota plastikust vaniljejäätist.
Tema projekti pealkirjaga Guilty Flavors esitleti tema viimase tööna Central Saint Martinsis, Londoni kunstiülikoolis.
näe rohkem
Apelsinimahla joomine hommikusöögiks võib olla OHTLIK, hoiatab…
88-aastane põhiseadus: "35-aastane räsitud noor daam"
Projekti eesmärk on kasutada inimese seedimisprotsessi püsivalt kõrvaldamise viisina plastist.
Ortolani tegi koostööd biotehnoloogi Dr. Joanna Sadler Edinburghi ülikoolist, et töötada välja uued biokeemilised protsessid, mis suudavad muuta plastmaterjali tarbitavaks.
Selle tulemusena valmistasid nad PET-plastijäätmetest sünteetilist vaniljeekstrakti, mis on sama materjal, mida kasutatakse joogipudelites. külmkapp.
Eleonora Ortolani selgitas, et Guilty Flavoursi jaoks sai inspiratsiooni tema rahulolematus traditsioonilise taaskasutussüsteemiga, hoolimata sellest, et see on pealtnäha kummaline meetod.
Ta rõhutas, et praegu on jäätmete muutmisel uuteks toodeteks piir, mille tulemuseks on lõppkokkuvõttes täiendavate jäätmete teke.
Vaniljeekstrakt, nagu paljud plastitüübid, saadakse traditsiooniliselt toornaftast. Disaineri eesmärk projektiga on leida viis plastist polümeeri molekulide sidemete purustamiseks ja nende muutmiseks vanilliiniks.
Selle saavutamiseks muutis meeskond baktereid Escherichia coli, mis muudab selle molekulaarseks lagunemiseks võimeliseks.
Katse tulemusel saadud toote molekulaarstruktuur on identne sünteetilise vanilliiniga ja see eraldab vanilje aroomi, nagu märkis Ortolani.
(Pilt: Eleonora Ortolani / Tom Mannion / Londoni Kunstide Ülikool / Reproduktsioon)
Vaatamata suurepärastele uudistele, kuna see protsess on hiljutine, on toiduohutusasutuste kehtestatud piiranguid, mida tuleb rangelt järgida.
See tähendab, et seni, kuni pole tehtud piisavaid uuringuid võimalike mõjude kindlakstegemiseks organismile, ei tohi keegi selle meetodiga toodetud jäätist tarbida.
Seetõttu jääb toode väljapanekuks Central Saint Martinsi külmikusse. Mure toiduohutuse pärast ja vajadus tagada, et jäätis oleks täiesti ohutu süüa, on prioriteediks enne selle lõplikku avalikkusele kättesaadavaks tegemist.
Trezeme Digitalis mõistame tõhusa suhtluse tähtsust. Teame, et iga sõna on oluline, mistõttu püüame pakkuda teie vajadustele vastavat asjakohast, kaasahaaravat ja isikupärastatud sisu.