Omena on varmasti yksi kaikkien rakastetuimmista hedelmistä, ja siksi se on aina aterioillamme, myös niille, jotka ovat poissa kotoa. Toistuva ongelma on kuitenkin hedelmien nopea ruskistuminen leikkaamisen jälkeen.
Voit ratkaista sen noudattamalla näitä idioottivarmoja vinkkejä miten leikatut omenat estetään pilaantumasta. Siten säilytät maun ja laadun menettämättä käytännöllisyyttä kuljettaa hedelmiä paloina.
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Lue lisää: Lihaa koko viikolle: vinkkejä proteiinisaannon lisäämiseen.
Mutta ennen kuin annat vaihe vaiheelta, selitetään lyhyesti, mitä tapahtuu, jotta omenat tummuvat. Tässä tapauksessa se on hapetusprosessi, joka koostuu tämän hedelmän massan suorasta kosketuksesta ilman kanssa. Siksi ne pysyvät ehjinä kuoren käärittynä, mutta pilaantuvat nopeasti leikattaessa.
Tällä tavalla omenan nopean mätänemisen estäminen on työtä, jolla estetään hapen vaikutus hedelmiin.
Ensimmäinen vinkki tämän ongelman ratkaisemiseksi on taistella hapettumista vastaan sitruunalla, joka on voimakas antioksidantti. Tiputa tätä varten muutama tippa sitruunaa omenan viipaleille, jotta hedelmät ovat suojassa. Kuitenkin, jos se on suuri määrä, on hyödyllisempää upottaa omenanpalat veteen, jossa on sitruunamehua.
Anna sen siis liota noin 10 minuuttia ja poista palat. Tummeneminen ei varmasti ole sinulle enää ongelma.
Monet ihmiset vastustavat ajatusta veden ja sitruunan lisäämisestä, koska se voi muuttaa hedelmän makua. Siinä tapauksessa voit korvata sitruunan suolalla, jolla on myös antioksidanttivaikutus. Joten kasta viipaleet altaaseen, jossa on 4 kuppia (teetä) vettä ja ½ ruokalusikallista (keittoa) sitruunaa.
Anna niiden sitten liota noin 10 minuuttia. Poista lopuksi ne säilytettäväksi lapsesi lounasrasiaan tai kääri muovikelmuun, niin tummuminen ei ole enää ongelma.
