Gelatiini on kollageenista valmistettu ruoka. Sitä käytetään lääketeollisuudessa, kosmetiikassa, tulitikkujen, hiekkapaperin valmistuksessa ja tietenkään se ei voisi olla erilainen, myös ruoanlaitossa. hän on ainesosa ihanteellinen erilaisten jälkiruokien valmistukseen. Nämä viisi helppoa ja halpaa gelatiinireseptiä todistavat sen sinulle käytännössä.
Lue lisää: Parhaat hedelmät diabeetikolle
Katso lisää
Katso terveellisimmät teevaihtoehdot päivittäiseen elämääsi
Banaanitee: syvän yöunen salaisuus
Yleensä gelatiini on eläinperäistä, mutta on olemassa joitain kasvipohjaisia tyyppejä. Esimerkki tästä on agar-agar, joka on tunnetuin tyyppi. Jos olet kasvissyöjä tai vegaani, voit valmistaa myös seuraavat reseptit.
1. täytetty hyytelö
Aloitetaanko täytteistä? Ota kulho, laita siihen kaksi pussia mansikkagelatiinia ja kostuta vedellä. Sekoita sitten hyvin ja odota, kunnes se on tasaista. Ota sen jälkeen mikroaaltouuniin 30 sekunniksi tai kunnes hyytelö on taas nestemäistä. Odota jäähtymistä.
Sekoita tehosekoittimessa kuppi maitoa, laatikko kondensoitua maitoa, laatikko kermaa ja liuennut gelatiini. Sekoita tasaiseksi ja kaada sitten kevyesti öljyttyyn leipävuokaan. Jäähdytä tunnin ajan. Kun tämä on tehty, valmista gelatiini pakkauksessa kuvatulla tavalla.
Tämän ajan jälkeen irrota täyte ja odota. Kaada gelatiini muottiin. Kun se on tehty, laita täyte hyytelöön. Upota osa täytteestä gelatiiniin niin, että se peittää karamellipohjan.
Jäähdytä nyt vielä neljä tuntia.
2. Liivatella valmistettu jäätelö
Valmista haluamasi makuinen gelatiini pakkauksessa kuvatulla valmistusmenetelmällä ja laita se tehosekoittimeen kondensoituneen maidon ja kermapurkin kanssa. Vatkaa kolme minuuttia. Laita seos lautaselle ja laita se pakastimeen muutamaksi tunniksi.
Ota pakastimesta, leikkaa pieniksi paloiksi ja vatkaa niitä tehosekoittimessa noin kymmenen minuuttia tai kunnes muodostat kuohkeaa kermaa. Laita kerma jäätelökannuun tai vadille ja laita se sitten pakastimeen neljäksi tunniksi.
3. hyytelö karkkia
Ota kattila ja lisää 200 ml vettä, yksi pussi väritöntä gelatiinia ja yksi valitsemasi maku. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä, mutta älä anna kiehua. Hetken kuluttua kaada seos jäämuotteihin ja jätä jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Lopuksi irrota muotista ja kokeile.
4. Duff hyytelö
Laimenna kaksi gelatiinipussia 300 ml: aan kiehuvaa vettä. Lisää tehosekoittimeen purkki kondensoitua maitoa, 300 ml maitoa, laatikko kermaa ja laimennettua gelatiinia ja vatkaa hyvin sekoittaen. Voitele muotti, jonka keskellä on reikä, öljyllä, kaada vanukas siihen ja pakasta kunnes seos on tasaista.
Sen jälkeen se on yksinkertaista! Irrota vain muotista ja nauti.
5. Hedelmäsalaatti gelatiini
Valmista siitä kaksi gelatiinipussia mango, paketin ohjeiden mukaan. Varata. Leikkaa mangosta pieniä paloja ja jaa ne viiteen valitsemaasi lasilliseen. Kun se on tehty, lisää hyytelö kaikkien päälle. Ota kupit jääkaappiin ja anna olla, kunnes saat sopivan koostumuksen. Tarjoile heti.
