Baião de dois on tyypillinen Cearán ruokalaji, jota rakastetaan kaikkialla Brasiliassa. Tässä mielessä tämä resepti voi olla vieläkin ravitsevampi ja maukkaampi, kun sitä valmistetaan eläintuotteiden poistamista harkiten. Sinun on kuitenkin osattava valmistaa se oikein. Joten, tutustu tästä artikkelista erittäin maukkaaseen ja helppoon vegaaniseen baião de dois -reseptiin.
Lue lisää: Katso 4 parasta hedelmää diabeetikoille
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Kahden hengen baião on perinteinen Cearán ruokalaji. Sana "baio", josta ruokalajin nimi syntyi, tulee perinteisestä tanssista, joka on johdettu lundu-muodosta, joka tunnetaan nimellä "baiano". Termin alkuperää popularisoi laulu Baião de Dois, Cearán säveltäjä Humberto Teixeiran ja Pernambuco-syntyneen Luís Gonzagan yhteistyö.
Ainesosat
Tämän herkullisen ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:
Valmistusmenetelmä
Jos sinulla on jo valmiiksi valmistettu riisi kotona, voit käyttää sitä vegaanisen baião de doisin valmistamiseen. Tässä mielessä ensimmäinen askel on keittää mustasilmäherneet hyvin yksinkertaisella tavalla. Pannusta kannattaa ottaa pois, kun se on hyvin pehmeää, mutta jyvien tulee olla kokonaisia eivätkä hajoa.
Laita sen jälkeen oliiviöljy, kuutioiksi leikattu kesäkurpitsa ja porkkana pannulle keskilämmölle, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää sitten mausteet, kuten paprika, valkosipuli, sipuli, purjo, vihreä tuoksu ja oliiviöljy.
Kun ne ovat kullanruskeita, lisää mustasilmäherneet pienellä vedellä, kunnes muhennos irtoaa pannulta. Kun saavutat tämän pisteen, lisää vain tofu, porkkanat, kesäkurpitsa, suola ja riisi. Sekoita varovasti, jotta vihannekset eivät repeytyisi, ja lopuksi tomaateilla ja vihreällä tuoksulla.