Viime tiistaina (7.7.) Espanjan ministerineuvosto hyväksyi lain ruokahävikin ja -hävikin ehkäisemisestä. Tämä projekti edellyttää, että kaikki elintarvikeketjun toimijat laativat ennaltaehkäisysuunnitelman, jolla pyritään välttämään haaskausta.
Lue myös: Ruoan käyttö: opi käyttämään banaaninkuoria keittiössä
Katso lisää
Upeaa: Tutkijat löytävät "esihistoriallisen" pingviinin elossa Uudesta…
'Atlanticas' -ohjelma vie mustia, alkuperäiskansoja ja quilombola-naisia…
Hyväksynnän jälkeen hanke siirtyy eduskuntakäsittelyyn. Espanjan maatalous-, kalastus- ja elintarvikeministeri Luís Planas sanoi konferenssissa, että laki on "Uurrauttava oikeudellinen väline elintarvikeketjun tehottomuuden välttämiseksi, jolla on taloudellisia seurauksia, koska tuotettu ja käyttämättä jäänyt tavara menetetään; sosiaalinen, johtuen tarpeista, joita ei ole katettu ravitsemuksellisesti; ympäristönsuojelu luonnonvarojen käytön kautta; ja etiikka maailmassa, jossa valitettavasti on edelleen nälkä."
Hankkeessa pyritään löytämään ratkaisuja jätteiden torjuntaan, joka tulee viedä ennen ruoan toimittamista kaatopaikalle.
Jos elintarvikkeita ei ole mahdollista käyttää ihmisravinnoksi, prioriteetti numero 2 on muuttaa ne sivutuotteiksi, kuten mehuiksi tai hilloiksi. Ja silti on olemassa kolmas käyttömuoto, joka on eläinten rehu. Laissa mainitaan myös käyttömahdollisuus teollisuuden sivutuotteiden tuotannossa, kompostoinnissa ja biopolttoaineissa.
Pienemmistä baareista suuriin ostoskeskuksiin niiden on omaksuttava uudet säännöt. Yritykset velvoitetaan raportoimaan vuosittain, kuinka paljon menee hukkaan, ja rohkaistava myymään tuotteita, joiden viimeinen käyttöpäivä on lähellä viimeistä käyttöpäivää.
”Ruokahävikin syyt liittyvät suunnittelu- ja sadonkorjuuvirheisiin, riittämättömien tuotantotapojen käyttöön ja käsittely, huonot säilytysolosuhteet, palveluntarjoajien huonot vähittäismyyntitekniikat ja -käytännöt sekä sopimaton käyttäytyminen kuluttajat", sanoi maatalousministeri.
Niille, jotka eivät noudata uusia sääntöjä, määrätään 200-60 tuhannen euron sakko. vakavia rikkomuksia, kuten elintarvikkeiden luovuttamisen estäminen ja ylijäämien lahjoittamatta jättäminen sosiaalisille yhteisöille. Jos uusiutuminen tapahtuu, maksu on 500 tuhatta euroa.
Maatalousministeriön mukaan espanjalaiset perheet hävittävät 1,364 miljoonaa kiloa ruokaa vuodessa, mikä vastaa keskimäärin 31 kiloa henkilöä kohden. Uudessa laissa ei kuitenkaan säädetä kotitalousjätteestä seuraamuksia. Espanjalaisten talojen osalta painopiste on tiedotuskampanjoissa, joissa on oppaita ruoan kanssa käytävistä hyvistä käytännöistä.
Elokuvien ja sarjojen ja kaiken elokuvaan liittyvän ystävä. Aktiivinen utelias verkoissa, aina yhteydessä verkkotietoihin.
