Mantelimaito on yksi halutuimmista vaihtoehtoisista maitotuotteista. Kaikista terveydellisistä eduistaan huolimatta sen vaikutus ympäristöön on ollut vahva.
Yli 80 % maailman manteleista tulee Kaliforniasta, joka on kärsinyt hirveästä kuivuudesta viime aikoina.
Jokainen kasvi tarvitsee kasvaakseen noin viisi litraa vettä. Lisäksi tarvitaan 100 litraa vettä tuottaakseen 100 ml mantelimaitoa.
Tämä luo suuren veden kysynnän, mikä pakottaa maanviljelijät poraamaan kaivoja, jotka tunnetaan vaikuttaa siltoihin, teihin, kastelukanaviin ja aiheuttaa tuhoisia ympäristövaikutuksia ympäristöön.
Maatalouden osuus maailman kasvihuonekaasuista on noin 14,5 %, joista 65 % tulee liha- ja lypsykarjasta.
Yhdysvaltain luonnonvarojen puolustusneuvosto arvioi, että jokainen tuotettu lihakilo aiheuttaa noin 27 kiloa hiilidioksidia.
Kun lasket yhteen päivittäin eri puolilla maailmaa kulutetun lihan määrän, se tarkoittaa, että naudanlihalla on merkittäviä ympäristövaikutuksia.
Lisäksi lehmät tuottavat metaanikaasua, joka on luokiteltu haitalliseksi kaasuksi, joka edistää kasvihuoneilmiötä. Monissa maissa karjankasvatukseen tarkoitettu metsien hävitys on valtava.
Lammas, samoin kuin lihaeläimet maataloudessa, vaikuttavat ilmastonmuutokseen. Jokainen kilo lampaanlihaa vapauttaa 22,9 kg hiilidioksidipäästöjä.
Punaisen lihan tuotanto on resurssivaltaista, koska se vaatii suuren määrän rehua (pääasiassa maissia ja soijapapuja).
Maissin ja soijapapujen viljelyyn käytetyt synteettiset lannoitteet ja lanta vapauttavat typpioksiduulia, joka on ilmastoa lämmittävä saaste, joka on 298 kertaa vahvempi kuin hiilidioksidi.
Juusto tunnetaan myös suurena hiilidioksidin tuottajana. Ensinnäkin se tulee lehmistä, jotka päästävät metaanikaasua. Toiseksi se vaatii jäähdytystä ja kuljetusta.
Riisipellot ovat maan suurin metaanikaasun lähde. Maailman toiseksi tuotettu ja kysytyin ruokalajina riisintuotanto on suurelta osin vastuussa metaanin aiheuttamasta lämpötilan noususta.
Hiilimonoksidia tuottavat mikro-organismit tuottavat metaania riisipelloissa. Hiilidioksidin nousu lisää riisin satoa, mutta lisää jossain määrin metaanipäästöjä.
Tästä johtuen riisintuotantokiloa kohden tuotetun metaanin määrä kasvaa, mikä johtaa lämpötilan nousuun riisipellojen lähellä.
Maailmanlaajuinen riisin kysyntä on kasvussa, ja tämä yhdistettynä maailman väestönkasvuun tarkoittaa, että riisisadon metaanipäästöt kasvavat ajan myötä.
Valkoisen leivän tuotanto vaatii vehnäjauhojen puhdistamista useiden energiaintensiivisten muutosprosessien kautta.
Prosessit vaativat laajaa jalostusta, joka kuluttaa energiaresursseja ja jolla on suuri negatiivinen vaikutus planeettaan. Myös muovipakkausten aiheuttama saastuminen on lisääntynyt.
Yhden munan valmistukseen kuluu noin 4,8 kg hiilidioksidia. Suurin osa muniin liittyvistä päästöistä tulee kananrehun tuotannosta, maatilan energiankulutuksesta ja polttoaineen polttamisesta ruoanlaitossa.
Tonnikala on jo pitkään ollut liikakalastuksen uhri maailman vesillä. Uhanalaisten tonnikalalajien pyydystäminen ja syöminen vain nopeuttaa lajien sukupuuttoa valtameristä.
Suurten kaupallisten kalastusalusten tonnikalan pyyntimenetelmät uhkaavat niiden määrää, mikä johtaa lukemattomien niiden lajien kuolemaan sekä muun tyyppiseen meren elämään, joka on jäänyt loukkuun kalastus.
Lohi sisältää runsaasti omega 3 -rasvahappoja, joita terveysasiantuntijat suosittelevat. Lohenviljely on kuitenkin yksi tuhoisimmista vesiviljelyjärjestelmistä.
Vesiviljelykäytännöt vapauttavat jätettä, kemikaaleja ja tauteja aiheuttavia loisia valtamerten vesiin, mikä uhkaa muita meren eliöstön muotoja.
Et tee oikeutta ympäristölle syömällä kanaa. Siipikarjankasvatus on yksi tärkeimmistä ympäristön pilaantumisen syistä.
Tuhannet linnut kerääntyvät poikkeuksellisen pienille alueille, mikä johtaa ympäristöön likainen, ilkeä ja sairauksien ruokkima elävien olentojen haitallisen sulkemisen vuoksi tilat.
