Rakastajien iloksi grilli, sinä picanha ja muut naudanlihapalat ovat edullisempia vuonna 2023.
Tiedot laajennetusta kansallisesta kuluttajahintaindeksistä (IPCA), jonka Brasilian instituutti julkaisi Maantiede ja tilastot (IBGE) osoittavat, että picanha keräsi 6,62 prosentin pudotuksen tammi-kesäkuussa Tämä vuosi.
Katso lisää
Tutkijat löytävät läheisestä Maan kaltaisen planeetan, joka voisi olla…
Tekninen koulutus helpottaa markkinoille pääsyä 85 %:lle teollisuuden toimijoista
Muut vaihtoehdot, kuten lantio, filee mignon, ulkofileetä ja kylkiluita, myös hinnat ovat laskeneet merkittävästi, mikä tekee naudanlihasta houkuttelevampaa kuluttajille. Seuraa alla olevia tietoja.
Heinäkuussa hinnat jatkoivat laskuaan ja laskivat 2,42 % edelliseen kuukauteen verrattuna. Tämä muutos kuvastaa skenaariota naudanlihan lisääntymisestä Brasilian markkinoilla
Scot Consultorian johtaja Alcides Torres selittää, että tukkuhintojen aleneminen johtuu lihavan karjan arroban vähenemisestä. Tuotantokustannusten lasku siirtyi tukkumarkkinoille, mikä alensi hintoja.
(Kuva: CNA/Wenderson Araujo/Trilux/Reproduction)
On kuitenkin tärkeää korostaa, että vähittäismyyntihintojen lasku ei ollut yhtä merkittävää kuin tukkuhintojen lasku. Tämä johtuu siitä, että tämä siirto ei ollut täydellinen, mikä tarkoittaa, että vähittäiskaupan voittomarginaalit ovat edelleen korkeammat. Silti lasku on tervetullut kuluttajille, jotka haluavat säästää naudanlihaostoksissa ja ilahduttaa.
Äskettäin liittovaltion varajäsen Maria do Rosário (PT) nosti keskustelun ulkofileetä pihvin arvoista julkaisemalla videon, jossa näkyy leikkaustarjous 34,99 R$:lla. On kuitenkin tärkeää huomauttaa, että kampanja koskee viipaloitua picanhaa, edullisempaa vaihtoehtoa, jossa yhdistyvät picanha ja kova pala.
Huolimatta vuoden 2023 hintojen laskusta kannattaa silti pohtia historiallista näkökulmaa. Vuoteen 2019 verrattuna ulkofileepihvin arvo on edelleen korkeampi: tukkukaupassa 44,3 % ja vähittäiskaupassa 59,31 % viimeisen viiden vuoden aikana. Alcides Torres selittää, että tähän nousuun vaikutti karjan hintasykli.
Kuten aiemmin selitettiin, naudanlihan hintojen lasku vuonna 2023 on seurausta kysynnän ja tarjonnan laista. Teurastuksen lisääntyminen tänä vuonna lisäsi lihan saatavuutta markkinoilla, mikä luonnollisesti johti hintojen laskuun.
Ajatuksena, että kesäkuussa Cepea/B3-nautakarjaindikaattori laski 25,7 % viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna ja saavutti vuoden 2023 alimman tason.
Kuluttajille tämä arvojen lasku edustaa mahdollisuutta nauttia erilaisista naudanlihapaloista edullisemmin.
On kuitenkin tärkeää kiinnittää huomiota kampanjoihin ja vertailla hintoja parempien tarjousten löytämiseksi. Samaan aikaan, kotieläinteollisuus ja markkinat ovat edelleen valppaina markkinoiden käyttäytymisen ja suuntausten suhteen, jotka voivat vaikuttaa naudanlihan hintoihin tulevaisuudessa.
