Opi tämä kotitekoinen dulce de leche -resepti

Dulce de leche on erittäin maukas ja laajalti kulutettu herkku Brasiliassa. Loppujen lopuksi tämä söpöläinen sulaa suussa ja tuo monille onnellisia lapsuusmuistoja. Siksi tapaat tänään a kotitekoinen dulce de leche -resepti olla ihastunut ja ilahtunut.

Lue lisää: Jälkiruoat AirFryerillä: Opi tekemään herkullisia reseptejä!

Kotitekoinen makea maito

Tämän reseptin valmistaminen on erittäin helppoa, se ei vaadi montaa vaihetta, se kestää vain 15 minuuttia ja tuottaa 10 annosta. Lisäksi siihen tarvitaan vain neljä ainesosaa, ja vain kaksi säiliötä sotkee ​​koko prosessin aikana. Lisäksi se ei vaadi paljoa aikaa tulessa, eli se on erittäin taloudellinen valmistelu.

Ainesosat

• 500 g puhdistettua sokeria
• ½ kupillista nestemäistä maitoa
• 1 ruokalusikallinen voita
• 200 g pesämaitoa

Valmistusmenetelmä

1. Ota ensin kattila ja lisää sokeri, maito ja voi. Sekoita paljon lusikalla, kunnes muodostuu hyvin homogeeninen kerma;
2. Kuumenna sitten seos korkealle lämmölle ja sekoita jatkuvasti, kunnes se kiehuu. Katso myös, näkyykö pannun pohjaa sekoittaessasi;
3. Anna kiehua 1 minuutti, mutta älä lopeta sekoittamista.
4. Sammuta sitten tuli ja kaada kaikki pesän maito. Kun se on tehty, jatka sekoittamista noin 3 minuuttia, kunnes se kiehuu uudelleen ja alkaa irrota kattilan pohjasta.
5. Myöhemmin sammuta lämpö ja laita karkki voideltuun muotoon.
6. Pidä karkki huoneenlämmössä jäähtyäkseen ja saa hyvän koostumuksen. Leikkaa lopuksi pieniksi paloiksi ja tarjoile.

Kärki: voit lisätä tätä reseptiä ja lisätä 3 ruokalusikallista raastettua kuivaa kookospähkinää valmistuksen aikana, jotta se olisi vieläkin maukkaampaa! Toinen vaihtoehto on korvata nestemäinen lehmänmaito kookosmaidolla. Näin kookoksen mausta tulee vieläkin silmiinpistävämpi.

Joka tapauksessa, jos päätät säilyttää karkkia, käytä hyvällä tiivisteellä varustettua astiaa suojaamaan sitä muurahaisilta ja muilta hyönteisiltä. Lisäksi voit valmistaa tätä herkkua suuria määriä myyntiä varten, joten se onnistuu varmasti ja on hyvä apu tuloissa kuun lopussa.