Opi tekemään artesaanijuustoa kartonkimaidosta!

Vaikka se ei ole kovin yleistä, on mahdollista käyttää laatikkomaitoa kotitekoisen juuston valmistukseen, vaikka sen kaavaan lisättäisiin kemiallisia tuotteita. Siksi erottelemme tässä vaihe vaiheelta, jotta tiedät miten valmistaa käsityöjuustoa kotona, ilman vaikeuksia, käyttämällä laatikkomaitoa ja mikä parasta: kuluttamalla vähän.

Lue lisää: Säilykkeet kuivatut tomaatit: miten se tehdään ja hyödyt!

Kuinka valmistaa artesaanijuustoa laatikkomaidosta

Juuston valmistuksessa kotona on se hyvä puoli, että tiedät mistä se tulee ja mitä tuotteita prosessissa on käytetty. Lisäksi se on paljon halvempaa valmistaa kuin ostaa valmiina. Tarkista, mitä sinulla on oltava käsillä.

Ainesosat:

• 2 litraa täysmaitoa valitsemaltasi merkiltä;
• 10 lusikallista valkoviinietikkaa;
• 2 ruokalusikallista voita tai margariinia;
• Suolaa maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

• Aloita kotitekoisen artesaanijuuston valmistus laita kaikki maito suureen pannuun ja aseta se keskilämmölle ja odota, kunnes se alkaa kiehua.
• Kun se kiehuu, lisää etikka ja voi (tai margariini), on tärkeää jatkaa sekoittamista noin 3 minuuttia, kunnes huomaat alkavasi vapauttaa heraa.
• Tämän prosessin jälkeen vie se pesualtaaseen heti, kun huomaat hyytymien muodostumisen kattilan sisällä. Aseta seos kankaan, yleensä astiapyyhkeen, sisään, jonka on roikkuttava muutaman tunnin ajan, jotta neste pääsee valumaan pois.
• Tärkeä vinkki on onnettomuuksien ja palovammojen välttämiseksi laita astiapyyhe siivilän päälle ja vasta sen jäähtymisen jälkeen sulje se ja aloita puristaminen;
• Suolaa tulee lisätä haluamallasi tavalla valmistusprosessin aikana.

Noudattamalla tätä vaiheittaista ohjetta saat herkullisen kotitekoisen käsityöläisen juuston nauttiaksesi perheesi kanssa. Erittäin hyvä, eikö?