Pitkäikäinen ruokavalio ei täytä amerikkalaisia ​​standardeja

Päivittäin viljellyt tavat kertovat, pystyykö ihminen elämään laadukkaasti pitkään. Listan ykköstekijä terveenä pysymisen kannalta on ruokavalio.

Dan Buettnerin uudessa kirjassa Blue Zones -amerikkalainen keittiö: 100 reseptiä 100-vuotiaaksi, kirjoittaja selittää, kuinka ruokavalio toimii eri alueilla maailmassa. Hän tunnisti: "maailman pisimpään eläneet alueet (siniset vyöhykkeet) ja tutki malleja ja elämäntapoja, jotka näyttävät selittävän niiden väestön pitkäikäisyyden."

Lue lisää: Tämä on ruoka, jota sinun on välittömästi vältettävä, kun olet dieetillä

Tekijän mielestä siniset vyöhykkeet tunnistetaan populaatioiksi, joilla on korkein elämänlaatu 100 vuoden ikään asti ja elinajanodote keski-iässä.

Näihin sinisiin ryhmiin kuuluvat muun muassa Italia, Japani, Kreikka ja Costa Rica sekä evankelinen seitsemännen päivän adventistiyhteisö Kalifornian osavaltiossa. MEILLE.

Kirjoittaja mainitsi näiden siniseen vyöhykkeeseen kuuluvien ihmisten välisen eron: "Sinisillä vyöhykkeillä asuvat ihmiset elävät vuosikymmenen pidempään kuin keskiverto amerikkalainen ja kuluttavat murto-osan siitä, mitä useimmat meistä käyttävät hoitoon lääkäri".

Siitä huolimatta on otettava huomioon muiden tekijöiden mahdollisuus, koska näillä esitetyillä vyöhykkeillä on mm. tilat, joissa ihmiset voivat tehdä päivittäisiä kävelylenkkejä ja joissa on vähemmän stressiä verrattuna amerikkalaiset. Vertailu amerikkalaisiin syntyy useista tutkimuksista, jotka viittaavat Amerikassa asuvien ihmisten huonoon ruokavalioon ja joihin vaikuttaa eri tavoin niin, että terveelliset tavat elintarvikkeita ei kasvateta.

Näiden yli 150 tutkimuksessa tehtyjen analyysien jälkeen selvitettiin "sinisten vyöhykkeiden ihmisten päivittäiset ruokailutottumukset viimeisen 80 vuoden aikana". Tutkimusten mukaan nämä ovat elintarvikkeita, jotka kuuluvat terveiden ihmisten ruokavalioon.

Pitkäikäisen ruokavalion viisi pilaria

Buettner päätyi seuraavaan havaintoon: noin 65 % maaseudun ruoasta on hiilihydraatteja, ja pohjimmiltaan nämä ovat viisi pilaria, jotka ovat terveellisessä ruokavaliossa:

1. Vihreät;
2. Maissi-, riisi- ja kauranjyvät (hiilihydraatit);
3. Perunat, jamssit;
4. Papu;
5. Pähkinät.

Reseptit terveelliseen ruokavalioon

detox mehu

Detox-mehu on yhdistelmä vihanneksia, hedelmiä ja vettä, joka voi olla osa terveellisiä tapojasi:

• 1 lehtikaali;
• 1 ananaspyörä;
• 1/2 lasillista vettä (noin 100 ml);
• 4 mintunlehteä.

Lisää kaikki tehosekoittimeen, sekoita kunnes siitä tulee mehua ja se on valmis käytettäväksi, ei tarvitse keittää.

terveellinen munakas

Käytännöllinen resepti, joka voi olla osa yksinkertaista välipalaa tai proteiinina lounaalla ja illallisella:

• 2 munaa;
• 1/2 tomaattia;
• 1/2 paprikaa;
• Salsinha maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan;
• 1 nauha oliiviöljyä tai 1/2 lusikallista voita;
• 1/2 pientä sipulia;
• Puolikas lehtikaalin lehti.

Pilko kaalinlehti, tomaatti, paprika ja persilja pieniksi paloiksi ja siirrä sivuun. Vatkaa sitten munat kulhossa ja lisää suola. Erottele pannu, jolla munakas voi paistaa, ja lisää oliiviöljyä tai voita. Lisää sitten kaikki hienonnetut ainekset munasäiliöön ja sekoita uudelleen. Lopuksi laita seos pannulle, miedolla lämmöllä, peitä pannu, kunnes muna on täysin paistettu.

Elokuvien ja sarjojen ja kaiken elokuvaan liittyvän ystävä. Aktiivinen utelias verkoissa, aina yhteydessä verkkotietoihin.