Mungunzá on brasilialaisen keittiön makea herkku, joka on valmistettu valkoisista maissinjyvistä, jotka on hienoksi murskattu ja keitetty liemessä kookos- tai lehmänmaidon, sokerin, kanelijauheen tai puun ja neilikan kanssa. Tämä tyypillinen Koillis-alueen ruokalaji on osa kulttuuriamme ja sitä arvostetaan suuresti eri puolilla maatamme. Lisäksi mungunzán nimi saattaa muuttua osavaltiosta toiseen Brasilian alueiden kielellisen vaihtelun vuoksi. Jatka lukemista ja opi kuinka tehdä mungunzaa tällä herkullisella reseptillä!
Lue lisää: Katso kolme ruoansulatusta edistävää teetä ja niiden edut
Katso lisää
Lasten ruutuajan vähentäminen: edistä elämäntapaa…
Myrkyllisyysvaroitus! Värjätty vaatteet voivat saada sinut sairaaksi TÄSTÄ
Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
Ainesosat
Valmistusmenetelmä
Pese ensin maissinjyvät hyvin siivilällä. Laita se sitten painekattilaan kanelin (tikkujen tai jauheen) ja neilikan kanssa. Peitä nämä ainekset vedellä jättäen vain neljä sormea maissin yläpuolelle ja anna kypsyä noin 45 minuuttia.
Tämän ajan kuluttua poista paine, avaa pannu ja varmista, että jyvät ovat kypsiä. Jos maissi ei ole kypsä kunnolla ja pannulla on vähän vettä jäljellä, lisää riittäväksi katsomasi määrä ja nosta pannu kuumalle. Kun maissi on ihanteellisessa kohdassa, valuta loput vedestä pois.
Lisää tämän prosessin jälkeen pannu keskilämmöllä, lisää kookosmaito ja kondensoitu maito ja sekoita hyvin. Lisää sitten sokeri ja sekoita uudelleen. On syytä huomata, että on tärkeää olla lopettamatta sekoittamista, koska pohja voi palaa.
Viimeistele resepti antamalla sen kypsyä noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä, kunnes puuro sakenee. Kun huomaat asian, lisää maitokerma ja sekoita. Se on nyt valmis palvelemaan.
Jos pidit tästä reseptistä Klikkaa tästä lukea lisää tällaista sisältöä!
