O juustoa on kulutettu vähemmän yleensä kestää pidempään. Tämä johtuu maitotuotteiden kilohinnan noususta, joka osoitti nousua vuosina 2022–2023.
Brasilialaiset valitsevat pienempiä ruokaostoksia välttääkseen suuret kulut supermarketista ostoksilla.
Katso lisää
Oletko eläkkeellä vamman takia? Joten sinulla on oikeudet NÄIHIN 4…
SP: n hallitus esittää koulutusmäärärahojen vähentämistä
Toinen ratkaisu oli vaihtaa juustoa Kinkku aterioiden yhteydessä, mikä lisää tämän makkaran saantia.
Kantar-yhtiön tutkimuksen mukaan tilavuus meijeri perheiden ostamat ostot laskivat 2,7 % vuoden 2023 toisella puoliskolla. Vertailu tehtiin samaan ajanjaksoon, joka analysoitiin vuonna 2022.
Elintarvikkeiden ostojen laskusta huolimatta tuotteen kulutus lisääntyi 6,4 %.
Tämä osoittaa, että brasilialaiset eivät syö keskimäärin puoliviipaletta juustoa ateriaa kohden säilyttääkseen ruoan jääkaapissa.
(Kuva: paljastaminen)
Lisäksi, toisin kuin maitotuotteiden oston lasku, kinkun osto kasvoi 2,3 % vuoden 2023 toisella neljänneksellä.
Täydennettynä kinkun syömiskertojen 8,9 prosentin laskuun tämä tarkoittaa, että tätä makkaraa syödään enemmän per ateria.
Maidon syönnin lasku johtuu elintarvikkeiden hintojen noususta. Kesäkuusta 2022 kesäkuuhun 2023 juuston ostokustannukset nousivat 30,5 %.
Siten juusto saavutti keskimäärin 44,05 R$ kilolta, mikä tekee kinkusta erottuvan. Tämä makkara nousi vain 15,2 % ja saavutti keskihinnan 28,86 R$ kilolta.
Siksi juuston arvon nousun vuoksi brasilialaiset ovat yhä useammin valinneet kinkun kulutuksen aterioissaan.
