Ensinnäkin, muista, että vihanneksia ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota lukuisiin yksityiskohtiin. Esimerkiksi väri, koko, tuoksu ja rakenne voivat kertoa tuotteiden laadusta, mikä osoittaa, mitkä ovat moitteettomassa kunnossa.
Katso myös: Kahden juoman säännöllinen nauttiminen vähentää dementian ja Parkinsonin riskiä
Katso lisää
Onko paljon riisin syöminen pahasta? Tämä on hiljainen riski, että harvat ihmiset…
Älä aloita päivääsi syömättä NÄITÄ ruokia aamiaiseksi
Vältä kuitenkin ostamasta vihanneksia, jotka ovat kuihtuneet, mustelmat, mädät tai joissa on merkkejä tuholaisista ja taudeista. Mitä tulee sipulit värjäytyneenä, on tärkeää noudattaa ulkonäköä ja asettaa etusijalle kokonaiset ja kuorimattomat juuret.
Ensinnäkin tuoreella sipulilla on kuiva ja kiinteä kuori, jossa ei ole täpliä tai reikiä. Siksi sen tulee olla kokoonsa nähden painava ja pehmeän makean tuoksuinen, sillä pieninkin mädänmerkki aiheuttaa pahaa hajua.
Kun valmistat ateriaa, tarkista sitten, onko sisäpuoli valkoista vai violettia lajikkeesta riippuen. Odota kuitenkin läpinäkyvää ulkonäköä eikä itämisen tai homeen merkkejä, jotka liittyvät hajoamiseen.
Tämän infektion aiheuttaa Alternaria porri -niminen sieni, joka hyökkää sipulin lehtiin ja sipuliin. Siksi on mahdollista, että tartunta voi tapahtua istutuksella tai varastoinnin aikana markkinoilla ja supermarketeissa.
Lehdet kellastuvat ja kuivuvat, ja pohja paljastaa tummat, kosteat täplät. Valitettavasti on mahdotonta leikata vahingoittunutta aluetta ja säästää jäännöksiä, koska keittiövälineiden käytön jälkeen on olemassa kontaminaatioriski.
Lopuksi on syytä mainita, että sienet tuottavat mykotoksiineiksi kutsuttuja myrkyllisiä aineita, jotka aiheuttavat allergioita, myrkyyksiä, infektioita ja jopa syöpää. Vaikka se on vain riski, ehkäisy on otettava huomioon.
Lisäksi mikro-organismien toiminta muuttaa ruoan makua, tuoksua ja rakennetta, jolloin se ei kelpaa kulutukseen. Tästä syystä on suositeltavaa heittää pois saastunut ruoka.
Vuonna 2017 perustettu kirjoittamiseen ja strategioihin keskittynyt sisältötoimisto, joka koostuu toimittajista ja markkinointipäälliköistä. Tarjolla on jo yli 60 yritystä Brasiliassa ja muualla maailmassa.
