Les légumes sont un groupe de nourriture – composé de fruits, fleurs, feuilles, bulbes, tiges, tubercules et racines – qui sont reconnus pour être d'excellentes sources de vitamines et de minéraux, indispensables à l'alimentation humaine. Cependant, bien qu'il soit extrêmement essentiel et important pour la santé du corps humain, il n'y a qu'un seul légume que vous devriez manger tous les jours.
Par conséquent, dans l'article d'aujourd'hui, nous vous dirons ce qu'est ce légume, en plus, nous parlerons d'autres légumes qui devraient être consommés avec modération, selon les nutritionnistes.
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L'asperge est le seul légume que vous devriez manger tous les jours. Étant l'un des légumes les plus nutritifs, il fournit des vitamines et étant un antioxydant, il contient également des fibres insolubles, en plus, il agit comme un diurétique naturel. La meilleure façon de l'ingérer tout en conservant tous ses nutriments est de le cuire ou de le rôtir.
Bien que les légumes soient extrêmement essentiels pour la santé, certains légumes devraient être consommés moins fréquemment. Découvrez ci-dessous quels sont ces légumes et les raisons pour lesquelles les nutritionnistes les recommandent avec modération.
1. Pois, carottes et maïs
Ces légumes doivent être utilisés comme féculents dans les repas ou en quantités plus modérées.
2. pommes de terre blanches
Les pommes de terre sont un légume féculent et ne contiennent pas beaucoup de propriétés saines. Par conséquent, ils doivent être consommés avec modération.
3. légumes en conserve
Ceux-ci contiennent généralement beaucoup de sel ajouté, qui peut être nocif pour la santé s'il est consommé fréquemment.
4. légumes crucifères
Ceux-ci offrent divers avantages pour la santé tels que des composés anti-inflammatoires, stimulants pour le cerveau et anticancéreux. Cependant, ils sont également composés de glucosinolates - des produits chimiques contenant du soufre qui peuvent provoquer des gaz. Par conséquent, si vous avez tendance à vous sentir ballonné et gazeux après avoir mangé du chou, du brocoli, par exemple, évitez-les.
