Soins de santé: 3 allergies alimentaires courantes chez les adultes

Les aliments, la plupart du temps, sont prêts à nous donner de l'énergie et à répondre à nos besoins nutritionnels, mais dans certains cas, ils peuvent être nocifs pour ceux qui en ont. allergies alimentaires. Sur ce, nous avons apporté aujourd'hui plus d'informations sur ce sujet à travers 3 aliments qui provoquent beaucoup d'allergies chez les adultes.

En savoir plus: Comment savoir si vous avez une allergie alimentaire ?

3 aliments associés aux allergies chez les adultes

Les allergies alimentaires constituent l'essentiel des allergies existantes à 90 %. Il s'agit d'un problème sérieux, car il peut s'agir d'une réaction immédiate, se produisant quelques minutes après l'ingestion. L'incidence peut se situer à tout âge, 15 % des cas d'allergie alimentaire survenant chez l'adulte. Voici 3 aliments qui provoquent des allergies :

Fruit de mer

C'est la cause la plus fréquente d'allergies chez les adultes, et elle est également fréquente chez les enfants. Ainsi, les crevettes, les mollusques, les homards, les crabes, les moules et divers autres coquillages sont les grands méchants de la vie de certaines personnes. Pour justifier cette cause, ces aliments contiennent généralement une protéine qui provoque une réaction. système immunitaire du corps libérant de l'histamine, qui à son tour provoque tous les symptômes connus de cette cadre.

Cacahuète (légumineuse) et noix

Dans ce cas, il est possible que la personne soit allergique à tous ces aliments ou seulement à certains, occasionnellement. Avec cela, il est important de rappeler que les cacahuètes et les fruits secs composent plusieurs autres aliments tels que: les boissons végétales, la charcuterie et les liqueurs. Comme dans le sujet précédent, les protéines sont également à blâmer pour "irriter" notre système immunitaire.

Gluten

L'allergie au gluten est l'une des caractéristiques de ce que nous appelons la maladie coeliaque. L'explication réside dans la réponse immunitaire de l'organisme au gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. Par conséquent, les coeliaques ne peuvent pas manger de dérivés de ces intrants, comme par exemple le pain.